白秋月和嘉慧郡主品尝了这些菜,那一刻,很幸福,这些菜火候都拿捏地恰到好处,尤其是红烧肉,从色泽上看,红烧肉真的比自己吃的很多红烧肉色泽都亮,而夹一口吃到嘴里,入口即化,味道软糯可口又不腻,就算吃几块都不会腻,而点缀的青菜脆脆的,搭配米饭,简直绝了。
这是他的秘密配方,这红烧肉的酱料是祖传下来的,在其他客栈上绝对买不到这么独特味道的红烧肉。红烧肉汤汁泡饭一绝。
而像这一桌菜,怀孕的白秋月食欲大增,恨不得干掉两碗大米饭,但是看着莞华郡主在一边,也不好意思再多吃,只吃了一碗,而这些菜被她和莞华郡主吃得差不多了。
莞华郡主也略有些不好意思地擦擦嘴,和白秋月相视一看,没办法,谁让这厨师做菜这么好吃呢!
莞华郡主和白秋月纷纷赞扬他,而鲁齐则自信满满道:“吃着我的菜,食量大的人能干掉三碗米饭!哈哈~”
“我觉得这一桌菜的菜品都可以做招牌菜呢!真的每到菜都特别好吃。”白秋月诚心夸赞道,这一道道菜品过去,虾肉鲜嫩,猪肉肥而不腻,鸡肉软烂,有浓浓的蘑菇味道,汤汁鲜美;羊肉不擅,肉质香且多汁,撒料很香;就连花生都脆香可口,和胡萝卜丝香菜丝一起凉拌,味道简直特别好吃。
“我今日就买了这些食材,其他食材没有买到,还有更好吃的没做出来呢!这还是很小一部分。”鲁齐笑着说,他又擦了擦汗,他每次做菜都要出很多汗。
鲁齐做的菜真的不是吹得,白秋月果然佩服他的做菜技术,而她想起来,客栈光鲁齐一个主厨也不行,还得要一个帮厨打打下手,不然到时候人多了就忙不过来了。
而莞华郡主也思忖道:“确实,要是生意做起来了客人多了肯定还要一个帮厨,不然光鲁齐一个人做也忙不过来。”
“我倒是想到了一个人,不知道她过不过来。”白秋月思忖道。
而她则想到了一个人,葛春花。
之前,她一直听说葛春花想从那个酒楼里出来,最近听怡儿说,她又跟老板吵架了,气鼓鼓地待在家里了。
白秋月就到葛春花的家里去看她,而葛春花则在院子里咬着苹果吃,只见她气鼓鼓地把还没有吃完的苹果扔到了地上。心情很是不愉快,而她的头发也没有打理,睡眼惺忪的样子,显然是刚睡醒。
“春花,你怎么了?谁招惹你了?”白秋月有些好笑地说。
“秋月妹妹啊!”葛春花看到了白秋月,心情顿时舒展开了一些,忙起身迎接。
葛春花招待白秋月进屋之后,她才把心中的苦闷说了出来,原来啊,葛春花有些不愉快的是,那个老板为老不尊,还企图要让葛春花跟了自己,说只要她跟了自己就不会过苦日子了。
自己一气之下,就提出不干了,她苦笑着跟白秋月说道:“你说说看,这么个老家伙,心术不正,我才不会做出这种对不起我相公的事情呢!我都想把他踢残废了!后来那老板怎么让我过去我都不过去了!这种人啊!不是一般的坏啊!”
白秋月听了葛春花的话,也一脸地无奈,她上一日看到那个老板,也没看出他是个老色胚,看来自己还是看人不准呐。
“春花姐姐啊,我来找你啊,倒是来得正是时候,我有次和你提到过我的义母要让我经营客栈的事情吗?我那个客栈的厨子已经请到了,还差一个帮厨,想请你来我们客栈的!”白秋月笑着说。
“这样最好不过了。”葛春花两眼放光,很有自信地说:“不说我做的菜有多好吃,但是我对面条,馄饨还是很有把握的!要是有人吃面条,馄饨,我也可以做!毕竟我以前摆过摊!卖的这些很是受欢迎呢!”
“那这样最好不过了!”白秋月也很开心。如果客栈里的特色菜再加上面条,馄饨之类的,一定会很好,面条馄饨做起来既方便,又比较受大众欢迎。
而白秋月带上葛春花去客栈里的时候,那位叫鲁齐的主厨则上下打量了一下,他在选自己的帮厨上面很是挑剔。
“做帮厨除了配合做菜外,还要有眼力见,你还要帮忙切菜,洗菜!我叫到你要随时过来。”鲁齐的嗓音洪亮,说话的时候很有气势。
“这些春花姐姐会做的很好的。”白秋月微笑着对鲁齐说:"这一点你放心好了!”
而白秋月则想起来上一日葛春花说自己会做面条,馄饨,于是对葛春花道:“你可以在鲁师傅面前小小展示你的厨艺!”
“我早已经迫不及待了。”葛春花笑着撸起了袖子,而她则特意准备了黄鳝,她将黄鳝切成丝,打算做鳝丝面,又带了鸡肉,先放在锅里熬汤,还带了自己做面的独家配方调料。
而她的面是自己用面粉揉成然后切出来的,只见她在自己手上又是拉又是拽,不一会,一根根面条就做出来了。
而她做的面看似简单,但是火候,水量要是掌握不好面也煮的不好。
不一会,两碗鳝丝面就煮好了。
香气扑鼻而来。
最后一个环节,她撒上香菜,葱花,更加提味。
而当她把这两碗面端过来给白秋月和齐鲁品尝的时候,白秋月赞不绝口,这面简直鲜