实之中，翻身下床穿好了鞋去把咸肉给捞出来，放在了一旁，重新的烧了水。 冷水锅中放葱姜、花雕酒，肉焯水变色后关火取出来，然后将焯水后的五花肉切片，金华火腿切5片，泡水后的咸肉整块，一起入滚水锅，小火“笃”几刻钟。 转身去把挑好的笋剥去外壳，然后切成了滚刀块，放在了旁边备用，把灶台里面的柴抽出来几根，控着火候，腌笃鲜精华所在就是高汤，讲究着火候，不能够大火去笃。 算着时间把咸肉给捞起来，取出切块后，再放回肉汤锅里，撇去上面的浮沫。 另起了一个锅里面去烧水等待烧开之后放少许盐，放入笋焯水后取出备用，这笋终究还是比不上春笋，估计会差点味道。 围着灶台守着火候，这不像是后世有那煤气灶，对火候的控制成了她最头疼的事情，一点都不敢疏忽。 空气中逐渐的弥漫着鲜味，田娜娜饿的头晕眼花，都没有注意到，什么时候床边的桌子上面摆上了一个食盒，直起了腰缓缓的站起来，等眼中的那一片漆黑过去了。