了好久才将这些东西收拾干净。
此时,天已经开始有点亮了。
颜琪芮见牛油基本已经熬出来,便将里面的油渣捞出,正式开始炒火锅料。
之前那些药材,被她放进一个盆里,用高度白酒泡着,这样既能激发香料的底味,炒制的时候也不容易糊。
油温升高,她先将早就准备好的一盆洋葱,大蒜,香菜,大葱,姜片等物,一股脑倒进去,改小火熬制。
等里面的东西都炸的干干的,才将这些配料捞出,放香料继续炸。
半小时后,牛油的腥臊气基本全无,她又将在家准备好的干辣椒,花椒等倒进去第三次炸制……
做火锅底料真的非常麻烦,颜琪芮差不多折腾到八九点钟,太阳都老高了,才算制作完毕。
现在天气也不冷,想让火锅底料凝固成一块块的也很艰难。好在,她有空间,先一股脑的装盆里放好,便赶紧收拾战场,准备回家。
刚将这里打扫的差不多,不远处便传来说话的声音。
“哥,我怎么好像闻到肉的味道了?好香,还有点辣似得?”
“我好像也闻到了,赶紧走,咱们看看去!”