肉给片下来,切成薄片即可。
至于金龙,则是要取出它的鱼籽。
鲤鱼鱼籽可是不可多得的人间美味,可是谁也不能保证每一条鲫鱼里面都有鱼籽,江南一连找了三条,这才找到。
接着要取出乌龙的皮,将新鲜的海参去掉内脏,在温水中反复的揉搓拉扯,直到水分被完全挤干,就可以切皮了。
然后要取出子龙的血,将鳝鱼放在锅里煮熟后,用小刀划开鳝鱼的肚子,取出小腹之中最精华的血条。
最后要取出飞龙的骨,用鹧鸪的骨头来煲一锅汤,不需要太多作料,只需要少许的盐巴即可。
最后的最后,将其与四龙的肉皮血籽放入骨汤之中,勾芡之浓稠,在撒上葱姜细丝去除腥味,这样传说中的五龙羹就做好了。
“现在,我们只需要紧紧等待煲好的汤就可以了。”
江南做好五龙羹以后,并没有闲着,还将今天采摘的水芹菜清洗采摘干净,简单的做了个凉拌,等会用来搭配五龙羹。
另外,狼群今天送来的野鸡和野兔实在太多了,江南根本无法在一天吃不完,担心放的太久全部腐烂坏掉,还将它们全部拔毛、挖去内脏,清洗干净后,陆陆续续的放在冰箱里。
如此一来,以后想吃的话,随时都可以做。