“昨天晚上睡觉之前,我泡了一些糯米,现在去看看。”
酿完果酒,江南又开始了制作米酒。
来到厨房,他伸手捏了捏水盆里的糯米,后者当即变成了粉末状。
“这个状态刚刚好,接下来就是上锅蒸熟!”
江南轻车熟路的烧火,并将糯米倒入干净的锅中。
“经过一夜的浸泡,糯米很容易就可以熟,因此蒸的时间绝对不能太长,十五分钟左右即可。”
最后提醒了一句后,江南便来到客厅,开始来到院子里喂鱼。
当感觉时间已经差不多,他再次扎进了厨房。
当锅盖打开的那一刹,阵阵米香味扑鼻而来。
香味很快传到了别墅的每个角落。
不管是在院子里练习拳击的袋鼠刚子,还是躺在沙发上呼呼大睡的小白虎蛋蛋和小海狗404,全都不约而同的聚集到出门而来。
就连二楼的小蓝金刚鹦鹉夫妻都闻着香味,飞了过来。
除此以外,还有生活在院子外面树箱里的密袋鼬一家十口、短尾矮袋鼠双胞胎。
当江南转过头,直接被吓了一大跳。
只见这些动物跟叠罗汉似得全部趴在门口,一个脑袋挤着一个脑袋。
没办法,谁让门口的空间有限呢。
一个个的死死盯着锅里的糯米,有的甚至流出了哈喇子。
“妈耶!这些动物也太贪嘴了吧!”
“其实我也贪嘴,不然我也会将脑袋挤上去!”
“隔着屏幕,我都闻到了米香味!”
“这个画满好搞笑啊,让我想起了《爱情公寓四》中曾小贤为了给胡一菲道歉,把脑袋挤在了们框里,还有张伟、关谷、悠悠和吕子乔!”
就在直播间的观众们议论纷纷的时候,江南伸手捏了一点糯米放在了嘴巴里。
他都不需要用力咀嚼,糯米就在嘴巴里融化,流入到肚子里,这才是真正的柔软软糯、入口即化。
接着,江南又专门盛了糯米,放在了厨房门口,道:“数量有限!每个吃一口尝尝味!”
话虽这么说,面对美食的诱惑,这些动物们怎么可能只吃一口呢?
话音刚落,它们就争先恐后的抢了起来。
一个个狼吞虎咽,甚至还将糯米粘在了身上。
场面一度十分火爆。
江南无暇去管理秩序。
他也没有打算去管。
至少通过简单的抢夺食物,可以稍微的锻炼一下它们。
更能让它们明白不管在什么地方,适者生存这个法则永远不会变,只有自己强大起来才是真正的强。
“现在糯米已经蒸熟了,接下来要做的就是将其倒出来,等待变凉。”
说话间,江南将糯米均匀的铺在了一块干净的白布上面。
糯米在等待变凉的过程中,他也没有闲下来,而是去拿了个坛子。
坛子的里里外外已经被清理干净,且经过不断擦拭,已经没有任何水渍。
“当用手去触摸糯米,并不会感到烫,就可以装坛子了。”
“刚才蒸糯米的时候,我还烧了点白开水,也已经变凉了。”
“凉白开也要倒入坛子里,与糯米的比例要控制1比1.5左右。”
“当然,最重要的是加入酒曲也加进去。”
江南每制作一步,就耐心的解说一句。
最后开始不停的搅拌,让其均匀。
“跟制作果酒不同,之后的时间不需要反复再搅拌,不过却有一个必不可缺的环节,那便是掏洞!”
话音刚落,江南已经拿起一根干净的粗壮的长长的棍子插到了坛子里。
他将木棍插在了糯米的最中间。
“之所以插这根棍子,且插到了最深处,是为了观察米酒的酿造请你赶快!”
讲良心,江南是真的很认真的科普教学。
可听着他所说的这番话,还有他手里的动作,直播间的观众们忍不住的再次开车。
“插到底!这是知识点,大家快拿小本本记下来!”
“我必须让我男朋友记下来,他总是到不了低!”
“在糯米的上面插了一根棍子,棍子粗粗的,糯米白白的,这也太邪恶了!”
“弱弱问一句,岛主到底是酿酒教学还是初中生物教学?”
江南没有理会开车的观众们,准确的说,他早已经习惯。
观众们在乐此不疲的开车,而他已经将坛子放在了果酒的旁边。
“想要很好的发酵,温度不能太低,也不能太高,目前的温度刚刚好。”
“如果大家是在冬天制作的话,一定要给坛子裹上棉被来保暖!”
“若是快的话,两三天左右就可