“我滴天,第一次见到蓝色的肉!”
“感觉有点儿恐怖,像是外星生物!”
“不懂就问,波纹唇鱼是来自阿凡达的那个星球嘛?”
“为什么我感觉蓝蓝的还挺好看,感觉更加美味了!”
江南扫了眼弹幕,解释道:“在大海里,很多血液怪异的鱼类都是有毒的,就算有的可以吃,也不是很有食欲,人类就会放弃捕捉这些人类。”
“波纹唇鱼为了逃过一劫,就努力进化成了蓝色的肉质和血液。”
“可是它们的出生地不好,很多都待在小日子不错的本人那片海域,而那些人特别喜欢吃刺身,导致波纹唇鱼被抓走和食用的越来越多。”
说话间,江南开始打量着面前这条一百来斤的大鱼,开始放下小刀,伸手摸掉它身上的粘液。
刚才之所以拿刀,只是从肚子部位划了一道口子,方便解剖。
波纹唇鱼的身上有着粘稠的液体,像是胶水,更像是刘墉最喜欢喝的芦荟汁。
随着粘液被一点点的处理掉,江南重新拿起小刀,从尾部开始刮鳞片。
此鱼的鳞片很大,与成年人的巴掌有的一拼。
握在手里,宛若贝壳。
江南还专门刮了一片,在镜头前晃了晃,还伸手对比了一下,可以让观众们看的更加直观。
而他为了更加快捷的去处鳞片,接下来便不再一片片处理,而是直接从尾部直接刮到头部。
一刀下去,连片的鱼鳞就脱落了下来。
江南的刀法精湛,每一刀下去,都没有切割出一点多余的鱼肉。
直播间的观众们看的更加治愈,全都目不转睛。
处理完鱼鳞,江南继续从刚才被划开的肚子口处,伸手掏出一团团蓝色且更加胶黏的物体。
“这些是内脏,可不是什么鱼子酱!”
江南边处理边讲解,道:“鱼子酱是鲟鳇鱼和鲑鱼产出来的,鱼子酱又称鱼籽酱,在波斯语中意为鱼卵。”
“其实就跟母鸡下的蛋差不多,并没有什么可稀奇的,想怎么吃就怎么吃。”
“之前国内有个综艺,邀请了一群明星吃鱼子酱,有个女明星不会吃,还遭到了不少男明星的嘲讽和肆无忌惮的嘲笑。”
“甚至还有个男明星让女明星伸出舌头去舔,故意看女明星的洋相,让其擦边和出丑,简直恶臭!”
江南并没有点名点姓,可这确实是真事。
一时间,直播间的观众们纷纷议论起来。
有的知道事情的原委,开始讲解起来。
有的是急性子,直接切出屏幕,点开度娘,开始搜索。
而江南则继续处理波纹唇鱼。
下一步,要将波纹唇鱼的鱼头切割下来。
面对如此巨大的鱼头,手里的小刀显然是不行的,只能换大两倍乃至三倍的大刀。
废了九牛二虎之力,江南才将鱼头切割了出来。
接着,他着重切割鱼头鼓起来的部位,也就是那个长得像拿破仑帽子的隆肉。
隆肉里面,是一团白色的肉。
这部分相当于鱼的脑袋,是可以吃的。
很多人不都喜欢吃鱼头嘛,只是不知道吃了鱼头鱼脑,记忆力会不会只剩下七秒。
接下来就是处理鱼身,江南从最中央划开,在划动的过程中,可以看到越往里面,鱼肉越是晶莹剔透,属于银白色的那种。
谁能想到在蓝色的皮肤下,里面的肉却如此的好看,且给人一种好吃的感觉。
划开之后,就需要将鱼肉刮下来。
这个过程会十分难处理,稍不留神,就会将鱼肉弄洒,失去了原有的美感。
江南拿出了钳子,先将鱼骨一根根剪短,这才开始用刀片来分割鱼肉。
等待一块块鱼肉被切割下来,他又取出了海带。
海带将鱼肉包裹,放入到冰箱之中。
“这么做的目的,是为了吸收鱼肉里面的水分。”
江南做出解释,接着开始起锅烧油,准备面粉和鸡蛋液。
他准备将波纹唇鱼的鱼肉一部分制作成刺身,一部分油炸,可以让这些动物们换换口味。
等到所有材料准备完毕,江南也从冰箱里取出了鱼肉。
一半直接切成一片片,摆在盘子里,送到厨房门口。
“食材有限,大家不要正巧,分别先品尝一两片,等会儿还有。”
江南边吩咐边开始炸鱼片。
而小白虎蛋蛋、小海狗404等动物,早已经迫不及待的趴在门口品尝起来。
这副热闹的场景,就像是在过年。
试问,在过年期间,看到长辈在厨房里炸各种东西,谁没有偷偷的拿一些来品尝呢?
很快,江南也将其余鱼肉炸