还会有怪味儿？！ 刘大婶立马想到了放坏的臭鸡蛋。 那味道太难闻了，半天都散不了。 不行，绝对不能在屋里开。 赶紧跟白佩佩到了外面。 崔妹看到她们出来，还以为她俩谈完了。 才刚凑上去，就听到刘大婶说道：“崔妹，你带着刘志在外面看着，我跟你夏婶到后院去一趟。” “哦哦……” …… 到了后面，白佩佩敲开了那个坏蛋。 这一敲开，果然有味道，但不是很大。 “看到没有，这就是坏蛋，它的颜色跟刚刚你吃的那个是不是不一样？色泽差，蛋白也变了色，还有露珠状气泡……” 白佩佩一边说，一边掰开，让刘大婶看得更彻底。 “变了质的皮蛋，不仅会黏蛋壳，里面的蛋黄还是黑的，不凝固，是液体的……” “我们刚刚吃的那枚，不管是蛋白还是蛋黄都非常漂亮。蛋白剔透，蛋黄发绿，虽然是半凝固的，但没有说一打开就流掉了……这个呢，也叫溏心蛋。” “你闻闻，是不是有怪味？” …… 还拿到刘大婶鼻前，让她好好闻了闻，记住这个味道。 两枚坏蛋都拆过了，虽然细节有些不同，但大体特殊都差不多。 为了让刘大婶做对比，坏蛋没有立马扔掉，白佩佩还拿了一个好蛋，用一根缝衣服的线切成了好几瓣，像花一样散在盘子里。 这对比就更明显了。 好蛋有漂亮的花纹，可能每一个都长得不太一样，但那半透明的蛋白，松花样的纹理，以及蛋黄呈现出来的浅褐色，又是以花瓣状摆在盘子里，真真叫一个漂亮。 刘大婶表示，她这辈子都没见过这么好看的菜。 感觉比镇上卖的花点心还好看！ 白佩佩嘴角含笑，很满意刘大婶的反应，问道：“那你觉得，有了这个，我们合作的生意还能不能做下去？” 刘大婶点头：“肯定能，我觉得，这东西你就算送到镇上的米掌柜那儿，都能赚到钱。这东西太漂亮了，能拿到饭店里卖。” 之前木薯白佩佩都拿去卖钱了，这么漂亮的皮蛋却没有拿去，刘大婶既感动又忧心。 她觉得自己需要跟白佩佩说清楚，别自己这边才做着生意，那边又要卖掉了，她又不能做了。 “你这个，真不打算拿去卖？这个这么稀奇。” “卖肯定是要卖的，但不能以我的名义卖。我是大夫，以后有的忙，哪有时间老盯着这个？但嫂子你就不一样了，你本来就跟我合作的有生意，把这个交给你，肯定比我以后自己请人放心。” 白佩佩笑着，说了刘大婶不少好话，中心思想就是，她就是看中了刘大婶这个人靠谱，所以想将这笔生意交给刘大婶，大家一起赚钱。 还给刘大婶找了台阶，说自己忙不过来，刘大婶帮忙买，她在后面直接拿钱多爽啊。 什么刘大婶比请的人更让人放心，搞得刘大婶心头感动得一塌糊涂，觉得自己没交错人，白佩佩对她真的是太好了。 请的人不放心，白佩佩直接跟米掌柜合作，不也一样不需要费心？ 非要中间再插一个刘大婶，说白了，不就是想帮她吗？ 刘大婶拉住白佩佩的手，一个劲地道着谢意，说以后一定让刘财给她摔盆，刘财以后胆敢不孝顺白佩佩，她就打断刘财的两条腿。 “阿秋——” 正在忙活的刘财打了一个喷嚏。 难不成，有人在说我坏话了？ 可怜的刘财，在不知道的时候，又被她老娘给卖了。 两人商量了一下皮蛋的价格。 鸭蛋比鸡蛋个头大，产量低，价格也就比鸡蛋贵了。三个铜板一个的鸭蛋，再加上自己的成本，白佩佩给它增加了两文，也就是说，皮蛋需要5个铜板一个。 这价格，感觉普通老百姓不太买得起，也不太舍得消费。 但没关系，这东西本来就不能当饭吃，而是用来增加脸面的。若是能卖到镇上的饭店、客栈之类的，一盘皮蛋能够卖到十几文，甚至二三十文。 具体就看人家店里怎么操作。 一个皮蛋5个铜板，两个皮蛋就是9个铜板，三个15文，四个19文……以此类推。 对于底层老百姓来说，三四个皮蛋肯定不如一条肉来得划算，但要是太便宜了，亏钱的就是她们了。 因此，白佩佩也没打算卖给底层老百姓。 两人说了好一会儿话