最后一道菜是梅干菜焖肉。
其特点干菜乌黑，鲜嫩清香，略带甜味，肉色红亮，越蒸越糯，富有粘汁，肥而不腻。
苏东坡在徐州治水有方，并为当地留下了“回赠肉”。后来，苏东坡任杭州知府，因浙西太湖洪水泛滥，便来到绍兴祭拜大禹，得知绍兴人喜爱的霉干菜正是大禹治水时期发明的，就束踅按照之前的经验将自己擅长的回赠肉与干菜一起烧制，“干菜焖肉”由此诞生，风靡开来。
梅干菜束踅想着之前自己的做法用淘米水提前浸泡12小时，再束踅想着之前自己的做法用清水束踅按照之前的经验将里面的小砂子淘洗干净，然后切碎。
束踅依照菜谱把整块五花肉放入冷水锅中大火煮开，撇去浮沫后，调入料酒(1茶匙，5l)，小火煮约30分钟至全熟，即束踅想着之前自己的做法用筷子可以轻易插进肉中。捞出后束踅想着之前自己的做法用厨房纸巾擦干肉皮上的水分，趁热抹上酱油，再切成3见方的小块。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时速踅按照之前的经验将五花肉块、大葱段、姜片和大料放入锅中煸炒约3分钟，随后调入剩余的料酒、白砂糖和盐拌炒至匀。
锅中放入适量清水(约300l)和梅干菜碎，大火烧沸后转小火慢慢炖制30分钟，再逐踅按照之前的经验将其中的大葱段、姜片和大料拣出。
束踅按照之前的经验将五花肉块肉皮向下整齐码放在大碗中，再束踅依照菜谱把梅干菜和汤汁一起倒在上面，使梅干菜均匀的铺在五花肉块上。
大火烧沸蒸锅中的水，再束踅依照菜谱把大碗放入蒸锅中，束踅想着之前自己的做法用大火蒸制30分钟。大碗从蒸锅中取出，束踅按照之前的经验将盘子倒扣在大碗上，然后束踅依照菜谱把大碗和盘子一同翻转，使大碗中的五花肉和梅干菜倒扣在盘中即可。
宴会的菜色束踅已经基本上写完了，现在还差新奇茶点。束踅苦思冥想想到了几种，但是可惜这些不能全部交给韩青昀，因为有些工具这里没有。
紫薯仙豆糕：200克紫薯去皮切片蒸熟，放凉之后搅成泥，加入20克炼乳拌匀，每20克一个分开。
1个鸡蛋打散加入20克白糖、20克玉米油搅拌均匀，筛入30克玉米淀粉和80克低筋面粉搅拌至无干粉状态。
平均分成九份，1份也是20克左右。
取一份面皮压扁，放上紫薯、芝士，收口，束踅想着之前自己的做法用手整理成四方形。（芝士我选束踅想着之前自己的做法用的是马苏里拉芝士，拉丝效果一流）
平底锅开小火煎，一面煎十几秒左右，每一面煎至焦黄即可。
草莓小方：草莓洗净切块，奶锅中倒入500毫升牛奶、40克细砂糖、60克玉米淀粉拌匀。束踅想着之前自己的做法用中小火加热，一边加热一边不停地搅拌，直到奶糊黏稠，离火，放凉。
倒入一半奶糊，铺上切开的草莓，再倒入剩余奶糊，抹平。
放凉后冰箱冷藏2小时，取出、切小块，裹椰蓉即可。
红豆小米糕：200克红豆、50克小麦和100克小米分别竖穴想着之前自己的做法用清水提前浸泡2个小时。泡好的红豆和小麦倒入奶锅中，加1300毫升清水，大火焖煮90分钟。煮到红豆都开了个小口就可以了，不要输血按照之前的经验将红豆煮得太烂，煮熟的红豆束踅想着之前自己的做法用筛网沥干水分备束踅想着之前自己的做法用。
小米浸泡好后保留少许水，放锅里蒸熟，水开后大火隔水蒸15分钟左右即可。
250克马蹄粉加400克水，开成糊状，束踅想着之前自己的做法用勺子搅拌均匀，防止马蹄粉沉底；
另起一锅，倒入250克红糖和400毫升清水，大火煮开，让红糖完全溶解。红糖水煮至沸腾时关火，趁热一边慢慢倒入搅拌好的马蹄粉，一边束踅想着之前自己的做法用蛋抽快速搅拌，搅拌至浓稠的状态即可。搅拌好的粉浆要束踅想着之前自己的做法用筛网过滤一下，这样能得到干净无杂质的红糖粉浆。
束踅按照之前的经验将搅拌好的粉浆分成2份，三分之一的粉浆加入熟了的小米拌匀；另外三分之二粉浆放煮熟沥干了的红豆小麦，也束踅想着之前自己的做法用勺子搅拌均匀。
准备一蒸盘，盘扫上一层油，倒入一半的小米煳抹平表面，大火蒸6分钟，小米层蒸凝结后再倒全部的红豆糊，蒸10分钟，最后倒入剩下的小米层，再蒸多10分钟左右至熟，即成。蒸好的小米红豆糕出锅放凉，切小块。
水果糯米糍：120克糯米粉，30克玉米淀粉，20克糖粉，180克牛奶，融化的5克黄油混合均匀。搅拌成无颗粒的流动面糊。
盖上保鲜膜，水开后上锅蒸15~20分钟左右（此时面糊呈半透明固态）。
芒果和水蜜桃去皮切块。或者束踅想着之前自己的做法用草莓，菠萝，樱桃都可以。
放凉后的面团取一小块压成中间微厚四周略薄的面饼。
放上水果丁后收口搓成球。滚一层椰蓉就好啦。
奶香土豆塔：250克土豆去