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第460章 辣白菜(2 / 2)

椒粉这些,所以很快她就选出了三种辣椒粉。

她直接全部给了黄二郎道:“二叔,你照着我说的,咱们三种辣椒粉都试一下,看看到底哪种辣椒粉做出来的辣白菜好吃。”

黄二郎看着这大白菜道:“我怎么感觉这么奇怪呢?这大白菜这么做能好吃吗?”

“你试试嘛!万一好吃呢!”福宝笑眯眯道。

首先要将大白菜洗净,切成四份,用盐腌制2-3小时,让白菜变软。

然后制作酱料,将糯米粉加水调匀,放入锅中煮至浓稠,加入辣椒粉、盐、糖、大蒜、姜、鱼露搅拌均匀。

涂抹酱料,将腌制好的白菜用清水冲洗干净,沥干水分,然后将酱料均匀地涂抹在白菜上。

最后就是发酵,将涂抹好酱料的白菜放入容器中,密封好,放在阴凉通风处发酵2-3天,直到白菜变软、入味。

不过火候、酱料可都有说法的,捣鼓了一个上午总算做了9坛辣白菜。

等密封好,福宝才回去吃饭,吃饭的时候,豆芽飘了回来道:“我一路跟着黄毛,没想到这家伙跟宋彦龙和李长生混在一起了。”

福宝吃饱饭道:“物以类聚,这几个家伙在一起也挺好的,豆芽姐,你知道现在宋彦龙在做什么吗?”

豆芽摇了摇头道:“我现在继续去打探,看看他到底在干嘛!”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

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