周五的午后,金陵街上人来人往,热闹非凡。
桃花源外贸专营店门口排起了一条长龙,而且基本以年轻人为主。
有好奇的路人停下脚步,想看看这里又在搞什么优惠活动,结果却发现长龙的尽头是一个独立的窗口,上面还悬挂着“憨娃娃美味小吃”的招牌,好像确实跟桃花源外贸专营店没什么关系。
“小伙子,你们这是在排什么呢?”
“烤冷面。”
“啊?什么是烤冷面?”
“就是一种小吃,味道很不错,听说是北国那边的特色。”
“这窗口怎么开在桃花源外贸专营店了?”
“不知道,反正我在好几家桃花源外贸专营店都看见憨娃娃美味小吃的窗口了,说不定是合作的呗。”
“哦哦,他家除了烤冷面还有什么呀,正好中午没吃饭,咱也排队尝尝新鲜。”
“还有煎饼果子和凉皮,煎饼果子有津门风味和齐鲁风味两种,凉皮有红油口味和麻酱口味两种,都挺好吃的,关键他家还特别干净,让人看着放心,要不也不至于有这么人多排队。”
“行,谢谢你啊小伙子。”
随着时间推移,越来越多好奇的路人跟着排起了队,成为繁华的金陵街上一道靓丽的风景线。
店里,陈惊鸿坐在紧邻着憨娃娃美味小吃的休息区,静静看着后厨里忙碌的员工和窗外越排越长的队伍。
总体来看,这第一波借助各家桃花源外贸专营店商业街店铺搞店中店的模式算是成功了,才开业不到一个礼拜就能有如此客流量,成果相当喜人。
“老板,我真服你了,你脑袋里到底还有多少赚钱的法子啊?”赵兴杰在一旁哭笑不得。
原本他是非常反对在桃花源外贸专营店里搞什么小吃店中店的,因为他认为这会拉低外贸专营店好不容易塑造出来的高端形象。
不过他反对也没什么用,毕竟陈惊鸿才是桃花源商贸的老板,更何况人家刚答应他以后不再从公司吸血了,所以这件事他只能同意。
当十几支装修队同时入驻所有商业街店铺开始叮叮咣咣的时候,毫不夸张的讲,赵兴杰感觉自己的心都在滴血。
然而等到憨娃娃美味小吃店开业之后,赵兴杰对小吃店的刻板印象彻底改观了。
小吃店的装修风格基本保持了跟外贸专营店的统一化,没有产生任何割裂感,不仅如此,还为外贸专营店增添了一丝鲜活的烟火气。
另一方面,小吃店方方面面搞得都非常的干净,从员工制服到所有厨具炊具,卫生标准比肯德基麦当劳还高,通过窗口可以让外面的顾客一览无余,完全打破了小吃店就会脏乱差的固有印象。
小吃店开业一个星期,已经积累了一大批回头客,这些客人原本可能都没逛过桃花源外贸专营店,但现在不一样了,他们买完小吃之后的第一选择就是进到店里的休息区坐着吃,吃完顺便在店里逛逛,买不买东西不一定,可却实打实的把店里的客流量拉升上去了。
赵兴杰终于意识到这是一件一举两得的好事,所以他马上知耻而后勇,竟然主动提出要在商场里推广这种店中店的模式。
陈惊鸿赶紧制止了他。
商场跟商业街可不一样,有很多环境的限制,桃花源外贸专营店商场店旁边基本都是什么卖珠宝卖化妆品的商家,你搞的全是烤冷面味人家还怎么营业啊?
在陈惊鸿的规划中,憨娃娃美味小吃的直营店分为两类,一类就是跟桃花源外贸专营店一起搞的店中店模式,以后新开的商业街店都会自带小吃店。
第二类则要开在学校附近的小吃街。
目前第二类小吃店的选址工作已经基本完成,只等装修和招聘培训工作完成就可以陆续开业了。
至于面向打工人的俏媳妇黄焖鸡和好老公鸡公煲也已经在规划中了,三个月内就会先后启动,然后彻底完成桃花源餐饮公司的产品矩阵布局。
“赵总你这不是马后炮么。”坐在陈惊鸿左手边的一个中年男人笑呵呵的说道。
这人叫王新贵,今年四十五岁,之前是肯德基母公司百胜集团在江城的门店总监,现在被陈惊鸿高薪挖来当了桃花源餐饮的总经理,未来将全权负责憨娃娃美味小吃、俏媳妇黄焖鸡、好老公鸡公煲三大餐饮品牌的直营店管理和加盟店招商工作。
因为店中店的事,王新贵和赵兴杰俩人之前没少互怼,所以关系一直不太融洽。
“王总,是我有眼无珠,您大人不记小人过,我以水代酒向你赔个不是了。”赵兴杰一点都不生气,端起水杯就喝。
反正现在小吃店不仅给外贸专营店引客流还交房租,他有什么可不愿意的呢?
王新贵喜欢抱怨就让他抱怨去呗。
“赵总,你别光嘴上道歉啊,房租给我们降点行不?憨娃娃美味小吃才刚刚起步,你我虽然分属不同的公司,可好歹都叫桃花源不是?”王新贵也是个顺杆爬的高手。
“好说好说,今天这场合不适合,等明天上班了,你来桃花源商贸找我,或者我去桃花源餐饮找你都行。”赵兴杰一推六二五。
“当着老板的面,你可别唬我。”