第二百零六章
正月十七一早,柳宵再次坐飞机去了京城。
之所以这么赶,也是想着孩子们还有最后三天假,能在家陪陪宋红米。
宋红米将三个孩子叫到书房,“马上就要开学了,今天检查寒假作业,你们相互交换、批改,谁错的最多,中午、晚上的洗碗活儿就归她了。”
玲子和欣欣答应的很痛快,盼盼有些不情愿。
宋红米自然是看出来了,挑眉问道,“怎么,盼盼你不是说寒假作业可简单了么?”
一句激将,盼盼自然也同意了。
宋红米将录音机打开,播放《千千阙歌》。
这年代,粤语出了不少金曲,都是她喜欢的。
三个孩子和她爱好差不多。
“你们想吃什么糕点?妈妈给你们做。”孩子们这么努力批改作业,她也得有所表示啊。
“我想吃超级丰富的面包。”盼盼喊的最大声。
她喊完,八娃迎合似地也汪汪汪的几声。
宋红米没憋住,笑了。
盼盼也有些羞赧,“八娃,有你什么事啊!”
宋红米深呼吸一口,“玲子和欣欣呢?”
两人最后也选了面包。
“你们用心批改,有些题目还可以重新温习一下,拿不准的先互相讨论,再决定不了的可以问我。”宋红米说完出了书房。
准备做超丰富面包。
这个名字稍微有点奇怪,它的由来是有一次她胡乱把一些干果、水果干都包进了面包,说这是一个超级丰富的面包,孩子们就记住了。
这次她准备再多加点料,争取对得起这个超丰富面包的名字。
肉肠碎可以考虑一下。
干果家里有核桃和花生。
水果干有葡萄干。
鲜水果有苹果和香蕉。
鲜水果就算了,其他的都可以加。
不过香蕉长黑斑了,要不再多做一个香蕉饼吧,反正很快的。
说做就做,香蕉饼很是快手,先做这个,让孩子们边吃边改作业。
掰下黑斑点最多也最软的三个香蕉,剥皮掰段放入大碗中。
放入一些奶粉,加少量温水,用勺子将香蕉压成泥,再用筷子搅拌一下。
其实更方便的是用牛奶。
再打一个鸡蛋,放一些蜂蜜,倒入一点面粉,调成面糊。
锅加热,不加油,摊一个个小饼。
很快一大盘香蕉饼就做好了。
八娃已经眼巴巴等好一会了。
宋红米撕开一个尝了尝,“味道不错!”
八娃着急了,摇着尾巴蹭她的腿。
“丢不丢人,能不能矜持点,还热呢,等会再给你吃。”宋红米一边吃着一边给孩子们送去,“香蕉饼,尝尝。”
三个孩子自然都很捧场。
“妈妈,怎么做的?”玲子很感兴趣。
宋红米将详细做法说了一遍,“回头让你们亲手试试。”
屋里录音机正在播放《海阔天空》,她跟着哼唱几句,又回了厨房。
八娃这回没跟过来,毕竟好吃的在屋里呢。
宋红米一点不奇怪,八娃有奶便是娘。
谁手里有好吃的它就跟谁。
节操不存在的。
她开始和面。
将面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、白糖、植物油和在一起。
然后就是不停的揉。
像搓衣服那样揉,除了费胳膊其他还好。
揉出手膜了,开始发面。
为了让它快点,将面团放入大碗,然后放入蒸屉,底下加入温水,不过温度不要过高,三四十度就可以,要不然面就不是熟了,而是发了。
发面且得等一段时间呢,她开始准备配料。
将另外一个锅灶点火,放油,然后倒入花生。
大概一斤左右的样子。
炒一回她就多炒些,做面包肯定是用不了这么多的。
不一会功夫炒花生的香气就冲满了厨房。
她直接将厨房窗户打开了,放放烟。
柳宵上次建议说买冰箱,其实她更想买抽油烟机。
现在还不叫抽油烟机,叫做“排烟机”,是安装在橱柜窗口上,有一个电机带三片叶子外框,由三角铁组成,电机带着叶子倒转,也起到一定的排烟效果,噪音很大。
宋红米在一家饭馆的厨房里见过,排烟效果一般般。
也不知道真正的“抽油烟机”什么时候能面世。
宋红米将炒好的花生米盛出来,趁机吃了两粒,“真香!”
抓出一把捣碎,吹去花生皮,就是花生碎了。
之后是夹核桃,切肉肠碎。
准备工作做好,见面团发到两倍大。
二次揉面,切成几个小剂子。
然后擀面,擀成牛舌状,往里加料。
最后放入一个铝盆里,放入蒸屉二次发面。
蒸四十分钟再闷十分钟就成了。
中午母女四个就是吃的面包。
因为没用碗,让盼盼逃过一劫。
判到中午为主,她的错题最多。
宋红米发现有些题目她是会的,就