,还有炸肉的香气。
油炸的香味最诱人的,还分外浓烈,因为地方不够,厨房外面支起一口大锅,临时搭建了几个简易灶台。厨房里面的鱼头汤正炖着,外头的油烧得噼哩哗啦的,先炸鱼块,再炸鱼鳞。
鱼鳞也是可以炸着吃的!
家里的小孩子都说要看稀奇,萧靖怕热油溅到两个外甥女的脸,远远带着小火坑和小火盆两姐妹看厨子在炸东西。
比小火盆的手掌还大的鱼鳞,在木盆里清洗干净捞出来,加入鸡蛋黄、盐和胡椒分拌匀,然后裹上一层干面粉,就可以下锅油炸。炸成金黄色的鱼鳞会满满卷起来,入口酥脆,简直就是古代版炸虾片!
萧靖让两个小的站好,他先去要了一碗炸好的鱼鳞。
再撒点椒盐粉,完美。
“吹一吹再吃,烫啊。”他咔吱咔吱干掉一片,评价道,“这比虾片好吃多了,无添加无色素无味精,都是纯正的鱼鲜味。”
“姨父,我要吃,给我分点——”
“火盆也要,要!”
两个小孩都抓了一把,香酥的味觉体验让她们都惊讶极了。原来鱼鳞还能这样吃,以前吃鱼都不要鱼鳞,仿佛损失了一个亿!
炸物的香气顺着一阵风,馋得隔壁家的小胖墩都流口水了。
“爹,我要吃,要吃隔壁家的饭!”
“吃屁啊,怎么不把你老子吃了?”
隔壁当官的老爷一回家就看到封路,要不是他是附近的居民,都不许他走这一带。一打听,原来是太子妃回娘家,连太子也陪着。
太子吃的饭,能和他们家吃的饭一样吗?
人家的饭菜肯定香好多。
就隔着一堵墙,小胖墩闻着味儿,馋得都要流口水了。他竖起耳朵一听,听到有人喀喀喀地吃东西,一听声音就知道吃食好酥好脆。
对于此刻的小胖墩来说,世界上最遥远的距离,不是鱼和鸟的距离。
而是隔着一堵墙,你在吃鱼鳞,我在吃屁。
小胖墩擦了擦嘴边晶莹的泪水,忍不住问:“喂,韩火盆你在吗?”
小火盆又抓了一把炸鱼鳞,嚼得咔咔响的:“在啊,怎么了?”
“你吃什么了,怎么那么香?”
“吃鱼鳞,大鱼的鳞片。”
“哼,有什么了不起的,我也让我娘给我做。”
小胖墩飞快地跑回去找妈,让他妈给她做鱼鳞,做得“比隔壁府里的更加好吃”。谁知他妈不答应,还笑话他。
“人家忽悠你的,你这个蠢货还听不出来。谁家会吃鱼鳞,那都是丢的。”
“呜呜呜呜呜——”
失魂落魄的小胖子回到墙根下,痛心疾首地质问韩火盆为什么骗他。
“喂,韩火盆你为什么骗我?你太坏了!”
“……”
小火盆看看姨父,又看看姐姐,姨父和姐姐都可以作证,她没骗人啊。
小丫头不理他,也不回怼,而是吃得更香了。跟呆子讲什么道理,凭白拉低自己的智商。
无声的反击气得小胖墩哇哇大哭。
“哇哇哇哇,韩火盆你好坏,你太坏了——”
“我,我也有饭吃,比你家的更香!”
最后小胖往墙上踢了两脚,骂骂咧咧地走了。
全程围观的萧靖:???
他外甥女说真话都没人信。
隔壁这熊孩子,咋这么熊呢,吃不到还骂人,这脾气真臭。
“走,我们也回去吃饭,别搭理隔壁小孩。”他领着两个小丫头回去,“饭菜做得差不多了,该开饭了。”
“好哦!”
孩子们欢呼着,她们看着一道道菜从厨房里端出去,早就馋得心痒痒了。回去正堂看到老夫人也在,两个小的懂礼貌,知道要先喊人。
“外曾祖母好。”“外曾祖母好。”
“好好好,都入座吧。”
老夫人柳氏年纪大,最喜欢看到一家团圆的场景,刚才她没看到两个孩子,听说是被太子带出去玩了。她想请太子坐上座,按理说太子爷的身份比她还高。
“哪里使得,祖母是长辈,您请坐。”
萧靖把老夫人扶到座位上,让八十岁的老太婆来让着他,他也不习惯。他知道人老就容易有些头疼头晕的小毛病,见众人坐好,就介绍道:“今晚有一道鱼头汤,放了川芎和天麻进去,药香味也挺好闻的。”
老夫人很捧场,笑道:“那可真要来上一碗。”
这条鱼大,光是半个鱼头,那也塞了满满一整个大砂锅。贾充也六十多了,一听说这个治头疼,他也要来上一碗。
小老头眯着眼,道:“好浓的药材味!”
川芎和天麻都是那种药味很浓的,有一股特殊的气味。混搭着鱼头一起炖汤,刚入口有些不适应,细品之下觉得还可以。
汤水有药材的回甘,鱼肉的味道稍作中和,没有太难喝,还放了两片厚切的姜,去腥提鲜。
喝完身上暖洋洋的,后背发了一层汗,仿佛真的能疏通筋脉。
这道开场的汤水不错,除了小火盆和小火坑觉得难喝,其他人都一致认为挺好的。
翘首以盼,众人对接下来的美味就