她取出一个笆子,平铺在板凳上,把笋丝和笋干均匀地撒在上面晾干。接着她取了一部分,拿到厨房去,做了可以当零食吃的麻辣笋。
这是路桐自己做的,也是第一次做,味道竟然出奇的好,她顿时觉得她也是有厨艺天赋的。
她用玻璃瓶装了三罐,然后拍了照片,放到朋友圈——
爱梅农副食品:麻辣笋,路老板亲自下厨[得意],一共三瓶,下午门店出售,依旧先到先得。
呱呱呱:求求各位了,让孩子吃一口吧!草莓都没排上队!我一会就去门店门口蹲,看这次谁能跟我抢。
菠萝蜜:本人这会就在店里,刚准备走,现在不走了!
你说的话骗人:亲自下厨??我一定要吃到!请其他人不要不知好歹和我抢了!不然我就跪下来求你们了!
小花:多出一点吧,饿饿,菜菜!
她发完朋友圈,不少人已经打算去门店那边蹲了,路桐拉了一下回复的消息,扫了几眼便收起了手机。
不是她不想多做呀,是就那么多笋,她也没办法。想着,她准备明天和卢师傅一起再去挖一些回来。
井台边的许君敏忙活一早上,终于刷剪出了够两盘量的螺蛳。麻辣笋的成功,让路桐对做菜产生了强烈的信心,她带着许君敏的成果,开始炒螺蛳。
这炒螺蛳讲究鲜香辣,还要入味。
热油锅里撒入蒜泥葱姜爆一下,随后把螺蛳倒入其中,翻炒至螺蛳壳变色,然后加入耗油,耗油入味后,撒入小米辣,再倒料酒呛一下,呛得滋滋后,放两大勺辣椒油,这一放辣的路桐眼泪都出来了。
许君敏更是捂着嘴巴止不住的咳嗽,连卢甘萍都被呛出去了。
完了后,她又另一起一锅,用热油炒了一下豆瓣酱,然后放入碎蒜叶,炒了炒,之后装好,倒入螺蛳锅里,加水焖煮一会。
先大火,后小火焖,焖个二十来分钟,改成中火收汁。
“会不会吃?”路桐把螺蛳装盘,递到许君敏面前。
许君敏没吃过这样做的螺蛳,他摇摇头。
路桐夹了一个,然后放到嘴边,用指捏住螺蛳屁股,对着口处使劲一吸,螺肉就进了嘴。
好辣!但是好香!
很有味!
路桐自己被辣到了,但是辣完还想吃第二个。
“你别吃了,嘶嘶,太辣了。”路桐把递到许君敏面前的炒螺蛳收了回来。
“我尝一个。”卢甘萍抽了筷子过来,夹走一个,“是好辣!”
嚼了两下,她又道:“但是味很足!不错不错,路老板你很厉害啊!”
被卢甘萍这一说,再加上香味的刺激,许君敏忍不住也抽筷子夹起一个放进嘴里,学着路桐吸,可是他吸不出来。
吸了还一会,才把里面的螺肉吸出来。
第一口吸的都是汤汁,确实好辣,但是汤汁和螺肉在嘴里随着咀嚼而分化出的味道却又很绝。
“好吃。”就是吃起来太麻烦了。
路桐似乎看出他的想法,去旁边拿了一个牙签过来,夹了个螺蛳,然后用牙签拨开螺蛳上面的盖子,对着螺肉一扎,将螺肉扎了出来。
“用这个吧。”路桐把牙签递给许君敏。
她记得小时候吃这个,吸不出来的时候,一般都是用针,或者大扫帚上的细荆条戳螺肉。
许君敏接过牙签试了试,觉得方便多了,吃了一个就想吃下一个,根本停不下来。
“在做什么这么香?”
李睦赶在午饭前过来了,他在外面老远的就闻见香味了。
路桐也站在灶台前吸着螺蛳,随口道:“炒螺蛳。”
“我也吃!”那种香辣味,让李睦口水充盈了口腔,快要流出来了。
许君敏递了个筷子给他,然后将路桐教给他的吃法教给李睦。
“我以前吃的是那种特别大,烤出来的那种,这种小螺蛳倒是第一次吃,我的天,好辣,好香,好吃!”李睦一吸就吸出来了,一边吃着一边说着。
三个人围在灶台旁一起吸着螺蛳。
要不是路妈进来喊开饭,三个人能把一盘螺蛳给吃完。
路桐的这两盘炒螺蛳,在午饭桌上也是颇受欢迎,她被夸得差点长出尾巴。
吃过饭后,就是给李睦准备他要带回海城的东西,他把现有的都来了一份。
装满一后备箱后,路桐带着路妈和许君敏上了他的车去县城门店那边。这个车,他留给许君敏用,一会他的人会开车来接他回去。
“早上你们送来的东西都卖完了,好多人吵着说买不到。”在车上,李睦对路桐说,“我也感觉你家这东西有点少。”
路妈坐在副驾驶上,路桐和许君敏坐在后坐,路桐斜靠在车窗边上,她叹口气道:“我也想多弄点,但是第一年急不来啊,没人没地的,慢慢来吧,一口吃不成胖子.。”
再一个,她也不会把产量做的特别大的,她走精品路线。
“很好了,把口碑打开了,以后会越来越好的。”许君敏跟着说。
路桐点头,认同他的说法。
随后又聊了聊其他事情,他们到了门店门口。吴澜应该去吃饭了,