剩下的两只猪腿,容姝想直接炖肘子。
野猪肉腥味重,炖肉事先少不了去腥。腌制过的猪腿焯掉血水,肉皮变得更加紧实,然后猪肘直接下油锅炸,炸过之后慢慢淋上炒好的糖色,鲜亮红润的肘子这才丢进炖锅里,合着香料一起炖。
猪脚一共四只,做之前要先把毛去干净,这可是件费力的活,不过轮不到容姝做。
金庭玉阶就能包揽下来。
容姝去泡了一碗黄豆,猪脚和黄豆炖在一起能最大程度激发猪脚里面的胶质,吃一口,黏黏糊糊的,那时候豆子也炖软了,舀一勺压在米饭里,好吃的紧。
只不过豆子要提前一晚泡,现在来不急,容姝用的是热水。
正泡着豆子,乌音珠来了,草原的姑娘不认生,撸起袖子就来帮忙。
“嫂子,蹄子也吃呀。”乌音珠看了金庭她们一眼,在乌迩羊蹄牛蹄都不吃的。
容姝道:“你吃了就知道了,特别好吃。”
乌音珠吸吸鼻子,“我已经闻到肉香了,嫂子做的什么都好吃!”
就算蹄子硬的咬不动,她也会吃下去的。
她中午没来,是容姝让人送了一大碗肉,颤颤巍巍的五花肉和下饭的排骨,她不知道原来猪肉这么好吃。
乌音珠看着容姝,她要学着,以后也做给嫂子吃。
猪蹄变得干干净净,容姝手起刀落,直接一切两半,焯水过后,和香料包葱姜蒜一块儿放进砂锅里,再把黄豆放进去,盖子一盖,就让它慢慢咕嘟。
中午吃的米饭,晚上容姝想蒸馒头,早上的牛奶还有剩,替水和面,蒸出来的馒头会奶香奶香的,空气里有粘稠的肉香,随着时间过去,馒头的奶香味也出来了。
外面天慢慢暗下来,风吹在帐篷上呼啦呼啦的,不出去都知道有多冷,可是帐篷里面暖暖和和的,自在地不行。
肉也炖上了,容姝洗干净手,带着乌音珠去里面挑东西,反正东西多,她一人用不完乌音珠还是耶律加央的妹妹。
乌音珠觉得耶律加央变了,从前可是你爱去就去,我又没把你腿打折了,现在就是,来嫂子帐篷比她都勤。
还送了这么多东西,真是有心了。
乌音珠理所当然觉得她和嫂子天下第一好,嫂子给她什么她就拿什么,簪子,布料,容姝又从书架抽出话本子。
这话本子写的好,不仅有字,还有配图,着实有趣。
可乌音珠不识字,只能勉强看看图,“嫂子,这讲的是什么。”
容姝道:“这个故事名字叫《秦香莲》,讲的是一个书生进京赶考,他的妻子在家里照顾公婆和孩子,结果书生高中,被皇帝点为驸马。”
乌音珠听的云里雾里,“他不是有妻子了吗,怎么还能成亲?是因为大楚男人能娶好几个老婆吗,嫂子,咱们乌迩可不这样。”
容姝摇摇头,“因为娶公主对他仕途有益,不过,这种人,骗人还派人截杀自己的妻子,心都坏透了。”
乌音珠问:“那最后呢?”
“他被砍头了。”容姝也不擅长讲故事,她不知道公主之尊,为什么非盯着陈世美,不过恶有恶报,陈世美掉了脑袋,皆大欢喜。
乌音珠似懂非懂,“活该!”
容姝把书理了理,“你汉话也学挺久了,要不要开始认字,我教你。”
说实话,乌音珠看着话本子就头疼,上面的字一个一个长得一样,谁能认全。
要是她跟耶律加央一样,能读书识字就好了。
她这个哥哥别的不行,但仔细数数还是有几个优点的。
乌音珠叹了口气,“嫂子让我学,我肯定学,不过我笨笨的,学的慢……”
容姝道:“谁刚开始学新的东西都是慢的。”耶律加央不也是吗,他最开始说汉话也是磕磕巴巴的。
乌音珠有些不好意思,“嫂子,我要是像我哥一样能读书写字就好了,那就什么都不愁了,我,我能跟你说一晚上的话!”
容姝眨眨眼睛,她觉得自己应该没记错,耶律加央和乌音珠兄妹两人,自小相依为命,乌音珠只有耶律加央一个哥哥。
读书写字,说的是耶律加央吗。
容姝深吸一口气,轻声问:“乌音珠,你哥还能读书写字呀。”
乌音珠闻着醉人的香味,心想啥时候能吃饭,耶律加央能不能快点过来,“他很早以前就会,是和一个大楚人学的,他帐篷里还有好多书呢,全都看过,嫂子,我哥可不是什么都不懂的野蛮人。”
不是野蛮人,那耶律加央是什么。明明他什么都不会说,明明是他指着羊肉串问用大楚话怎么说,是他把桌上的菜都指了一遍,还指了自己。
耶律加央。
她还告诉他的名字是耶律加央。
其实他早就知道。
屋里暖暖和和,容姝却手脚冰凉,她还教他说汉话,教他认字,怪不得耶律加央学的那么快,原来他早就会!
作者有话要说:耶律加央:她让我晚上过去吃饭,女人的心思真多。
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《古代航海日常》
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