那位食客不好意思地捂住自己的肚子,窘红着脸道:“今天早上吃什么啊?”
没等到忍冬的回答,左右看看,她却不在众人之间。正不知所措之际,却见忍冬从另一个方向出来,招呼客人点单:
熟悉的小木牌,大小缩减了许多,只是数量增加了不少。挂在长长的木架上,一字排开。
“今天的新品——面线糊。”
“可以加的小菜连同价格都标在木牌上了,大家可以自由选择搭配。”
忍冬话音刚落,所有人便挤在了小木架前。
“我看看,卤大肠,一份30元;卤蛋,一个5元……嗯,倒也不算贵,就给我来这两样吧。”
“卤味?冬冬老板做的卤肉实在叫人难忘,现在终于加了新的卤食了,呜呜呜喜极而泣啊。我也不多要,就大肠、卤蛋、猪耳朵、鸭头、鸭爪、鸭脖子……各给我来一个吧!哦,差点忘了还有卤藕、卤豆、卤海带……!”
“啧,确实没多要哈,只是大早上吃这么油腻干什么,我觉得这个炸酥小黄鱼就很不错啊嘿嘿嘿……”
……
肩并着肩,脚踩着脚,一阵乱而有序的闹哄之后,众人才依依不舍地离开了点餐台。
只是——小菜点好了,面线糊到底是什么东西?听都没听过啊。
虽然对冬记出品的菜品有信心,但众人坐在座位上,想到这个奇奇怪怪的名字,心里还是有些忐忑。
好在忍冬没有让他们忐忑太久,大家的面线糊很快就做好端了上来。
很难去形容这种奇奇怪怪的面品,但它的模样却和“面线糊”这个名字十分贴合。
整碗面的面汤都十分粘稠,呈糊状,而其中的主食,就是一根根精细无比的面线。每一根面线都不长,互相不缠连,散落在汤汁中,才呈现出了“糊”的这种效果。
吴名点的小菜是卤猪大肠和卤蛋,因为浸了卤味,面线糊原本清亮的汤汁被染成了淡淡的褐色。
他还是第一次听说这种面。
吴名小心翼翼地用筷子去夹碗里的面线,只是这短短的面线却跟河里的小鱼似的,滑溜得不得了,筷子还没合拢就又掉落进了汤汁里。好在汤汁粘稠,不至于溅起来。
这时候吴名才领会到忍冬陪同面线糊一起送上一把小勺的用意,他又拿起小勺,重新去舀碗里的面线糊,这一次就很容易了。
连同着面汤一起,吴名舀起一勺面线糊,注视了好一会儿,终究不抵这浓浓的面香,缓缓将勺送入口中。
第一感觉是面线糊口感的顺滑。还没好好咀嚼,面线就连带着汤汁一起,从喉咙快速滑溜了下去。
“我还没嚼呢,怎么就吃下去了!”显然,有这种感觉的不止吴名一个人,“还别说,这种感觉还真不赖啊,我还以为这种稠会是黏糊糊的,谁知道这么爽滑。”
“嚯,真鲜呐!”待面线糊下肚,汤汁经过口腔的余韵这才显露出来。淡淡的鲜味泛出,不断刺激、瘙痒着众人没有得到满足的味蕾。
有人嫌一勺一勺吃着不够劲,端起碗就呼噜噜一大口,放下碗,嘴里鼓鼓胀胀的,两边的板牙还在不断左一下右一下规律地咀嚼动作着。
伴随着响亮的“咕嘟”一道吞咽声,随之而起的就是满足的一声叹息:“爽!”
“面线还是得配着糊糊一起混着吃才得劲!”
“好吃好吃,实在是太好吃了,再加上一点儿小菜,那滋味更是鲜得不得了!我反正是吃完这一碗还得再添一碗。”
“什么?兄弟,你才吃两碗,这饭量可不太行啊。”
“哈哈哈哈哈哈……”
吴名的这碗面线糊,卤汁渗透在面汤中,增添了淡淡的咸香,闻起来更加诱人了。
尤其是大肠和卤蛋卤得十分入味,切成段的大肠鲜美嫩滑,口感十分有嚼劲,在牙齿的挤压下,卤汁溢到舌尖,鲜香的滋味瞬间打开了味蕾,不断呼唤着更多美食的加入。
一下被这香味冲得不得了,吴名赶紧喝下一口面线糊缓缓,待口中重新被鲜美的面香占据,他才再此夹起了一旁的半边卤蛋。
披着油亮的、深褐色的外衣,卤蛋看起来其貌不扬,待一入口,才知道它也是美味的内中高手。蛋白紧致、蛋黄入味,咸香的滋味丝毫不比大肠差,满满一口,又是极致的享受。
所有人都吃得头也不抬,在满室飘香中,最显眼的就是众人脸上享受的神情。
王大爷一进门,看见的就是这副场景。
“咳咳,早餐嘛,不吃油条怎么行!”