镜头一闪而过,但那人出众的气质让冬记众人相信,那个人就是忍冬!
“这是直播还是录播?”
“之前没听说过美食大赛会在电视台转播啊,还好今天转台看到了,不然就错过了。”
楚霜没有说话,她和众人一样,都目不转睛看着电视。
此时主持人已经介绍完了比赛规则:比赛一共分为三天举行,参赛者需要在这三天内每天现场做出一道面食,由十位评委打分,最后,三场比赛总分最高者获胜。
评委们都坐在台下等候,在一晃而过的镜头中,楚霜看到了吴子虚。他正襟危坐,不苟言笑的模样让人丝毫看不出在冬记时像个老顽童的样子,让人一眼看过去就知道这是一个不容置疑的美食协会会长。
这是个能容纳近百个参赛者比赛的广场,主持人做完介绍后,镜头就转向了这数十个参赛者。
冬记的众人都在寻找忍冬的身影。
可能是这个参赛者颜值比较高的缘故,摄像机小哥也很乐意给忍冬镜头。
众人便看到忍冬站在灶台前,正低着头,一动不动,不知道在思索些什么。
其他参赛者早已把灶火打开,又或是切起了配菜,菜刀与砧板的碰撞声不绝于耳。而忍冬依旧是愣愣的站在那。
这可急坏了正在观看电视转播的众人。
“冬冬老板在干什么?”
“比赛是有时间限制的啊,冬冬老板,快动起来呀!”
似乎是听到了观众们火急火燎的催促,终于,她动了。
拿了主办方统一提供的大尺寸面碗,先是往里倒了两勺酱油,紧接着忍冬便走到砧板前,稍稍将小葱比划整齐,菜刀的银光几度闪过,留下了一排大小整齐的葱花。
那快速又完美的刀工把冬记众人看得与有荣焉,纷纷直勾勾地看着电视,连嘴里正在吃着的东西都忘了嚼:
“好!冬冬老板拿出平时的功夫来,让这些老外看看我们华国的面食有多精致多好吃!”
“从这几步完全看不出冬冬老板要做什么东西啊,不过我猜一定是很高大上的面食吧!”
现在忍冬的台面上,只摆了一些基本调料,而其他参赛选手的台面上则满满当当的,什么海参、鲍鱼……各种珍贵的食材把众人看得眼花缭乱。
对忍冬厨艺十足的信心让众人把期待值拉得满满的:冬冬老板的秘密武器一定藏在最后登场!
——接着,就见忍冬像想起了什么似的,从带去的背包里掏出了一个小陶瓷罐。
陶瓷罐整体是褐色的,刻着的花纹十分普通,看着也很是陈旧。
“这个陶瓷罐的样式好熟悉啊,我小时候家里好像也有一个一模一样的。”王丽说着,伸长了脖子凑得更近了,她哈哈笑了两声,“不过我家那罐子是装猪油的,冬冬老板总不可能带这种东西去比赛吧……”
很快,她的笑声就戛然而止,因为忍冬打开陶瓷罐,真的从里面挖出了一勺猪油。
那块固体色泽雪白,看着就像雪糕一样细腻,但也掩盖不了这只是一块猪油的事实啊!
忍冬脸上的表情依旧淡定,丝毫不知道自己此举给正在观看比赛的众人带来了多大的冲击。
淡定地将挖出的猪油尽数撇到装着酱油与葱花的面碗里,倒入开水。在开水的温度下,猪油慢慢融化,酱油也被泡开,葱花上浮,汤汁也逐渐变得清澈。
到这里,冬记众人已经差不多知道忍冬要做什么了——猪油面。
没错,就是一碗简单到几乎不用加配菜的猪油面。在八、九十年代,这是一碗难得的美味,然而在今天,却没什么人会去吃这样一道简单又朴素的面条。
冬冬老板怎么能在这种场合做猪油面呢?!
评委们什么山珍海味没吃过,但对忍冬拿出来的猪油却感到新颖并十分好奇。在场的唯一华国评委吴子虚此时的脸色看起来比刚才还严肃,其他人也不敢去招惹他,于是只得凑在一块儿窃窃私语:
“那个白色的固体是什么东西,怎么被开水一泡就泡开了?”
“不过是猪油罢了,不是什么稀奇玩意儿,不过没想到居然能在美食大赛上看到这种东西。”说这话的人脸上带着看好戏的眼神。
“猪油?闻起来倒是挺香的……”
被开水冲泡开的猪油味道醇香,猪油和香葱的味道结合在一起,闻着都要让人流口水了。
这时,锅里的水已经烧开了,忍冬又从包里掏出了自己带来的面条。
因为这次比赛的主题是“面食”,材料的选择对最后味道的呈现存在决定性影响,所以参赛者都是自己带去面条。此时其他参赛者的台面上,摆满了观众们所认识的、不认识的所有面:担担面、刀削面、拔鱼儿、蘸尖、饸饹面……甚至有参赛者正在表演现场揉面,忍冬此举也不算特殊。
直到镜头给了那包面条一个特写,冬记的众人就此沉默了:这面……怎么和他们平时吃的一模一样?
洁白细长的面条,入锅之后便四散开来,不一会儿,锅中间冒起了泡泡,紧接着,泡泡由中心向四周扩散,几缕白烟腾的升起,雾蒙蒙的一片模糊了镜头。
“咕嘟—