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第183章 拍定(1 / 2)

第182章拍定

江满福一听这话,也有点儿同意,这麻辣小龙虾的确不像是那些正经大菜,如果进了高档酒楼,恐怕真的是会影响人家生意。

“周叔叔,您这么聪明的人,大不了再开麻辣小龙虾的分店不就行了吗?干嘛非得在会仙楼卖这个?您既然是干这个的,您就是大佬,现在您也算是饮食界跺一脚震三震的人。

麻辣小龙虾这个东西虽然说上不了大排面,可是架不住普通老百姓会喜欢上这口。

您要是价格再降的低一点,比如说三块钱的成本,您只要卖到六块钱一盘儿,想必很多老百姓都吃得起。

您想一想就冲咱们坐在桌子跟前,一盆都不够吃,还得再来一盆儿。

如果家家户户都吃得起的话,这得卖出多少钱去。

普通老百姓吃得起,消费得起,而且是人们普遍选择。

比如说出门儿哥儿几个聚会选择一个地方,不用是什么花钱,很多的地方就找个大排档,几瓶啤酒,一盆儿麻辣小龙虾,大家吃着喝着说说心里话。

或者一家老小一盘儿麻辣小龙虾,再配一盘花生米,孩子们喝着饮料,大人喝着啤酒。

这不就是咱们平日里的夜市生活。

那些吃烤羊肉串儿的不都是这么回事儿。咱这还不用动烟火。

我想光是咱们市里您开个十家八家的,保证您生意兴隆。要不然您可以先开一家试一试,对于您来说开一个大排档应该不费什么事儿,而且成本可比开酒楼低的多。

以您手头的资源,厨师,服务员儿,甚至店面都不是问题。况且开大排档可不要求那么讲究。”

江瑶的话一出,周老板不由得眼神一亮,他见过那卖羊串的摊子。

连他这大老板有时候夏夜也喜欢坐在烤肉串的小摊子上喝瓶啤酒,吃着烤羊肉串,那滋味儿和大酒楼的感觉可不一样。

烟火气十足。

那个时候他看着人家羊肉串的生意那么好,心里还不由得感慨。别看这是小生意,可是不比他大酒楼差。

人家客流量大呀。

那卖羊肉串的老板一晚上居然能挣300块。

这是什么概念呀?

要知道羊肉串老板是两口子,男的在那里烤羊肉串,女的就负责收钱和给别人端羊肉串和啤酒。

两口子就做羊肉串儿,别的什么也不干。

而且只有三四张小桌子,一看这场面也比较小。

投资绝对低。

要是自己开个大排档,想一想做一个棚子出来,一溜排上几十张桌子。

也不用高档的酒楼的桌子,简单的折叠小桌再加上凳子。

只要有两个大厨爆炒小龙虾,再加上两个小工,可以忙着烤肉。

像花生米,毛豆之类的,都可以现成煮熟。

啤酒也是现成的,自己有这方面人脉。

可是大排档的生意。

毕竟,上不了档次,自己一个堂堂会仙楼的老板去摆小摊儿,这不合适。

忽然想起了自己大哥。

当然,这不是他亲大哥,是大伯家的哥哥,论起来也得叫大哥。

他们家因为老爷子的关系,自己走的特别顺,当然起点也比较高,会仙楼开的顺风顺水,从来没尝过辛苦的滋味儿。

可是大伯家就不一样,大伯自小就在农村长大。

自己父亲是后来出去参加了战争,大班则是留在家里照顾父母,照顾兄弟,甚至照顾了自己母亲和他。

要是没有大伯带着兄弟几个在家里辛辛苦苦的种地,哪有他们的,今天说不准,他和母亲早就饿死了。

认真的说起来,大伯是个好人,善良忠厚。

大伯家的几个孩子都继承了大伯的传统,所以他们兄弟几个感情特别要好,尤其是一起长大的,感情深厚。

他开了酒楼之后,也想让大哥他们过来帮忙,当然本意是照顾他们一些,也想让他们多赚点儿钱。

可是大哥说了,他们自己做点儿小买卖,不麻烦他。

大哥的意思是不能给他们添麻烦。

周老板知道无论是谁,都有自己的尊严和骨气。

他们现在混的好了,可是大伯家的几个兄弟,并不想专门跑过来当打秋风的亲戚,也不想占他的便宜。

这才是最难得的。

没有仗着当初的恩情就一味的从他这里索取,这才是真正的亲人。

大哥那个小本儿生意也不过就是摆摊儿卖袜子,其实认真的说挣不了多少钱。

这不是现成的一个生意,而且这个小龙虾吃了以后,他觉得味道绝对可以引人入胜,而且是独一份儿。

这全市去找找,谁家敢说他们家能拿的出来,如果自己把江家妹夫的这龙虾塘全承包下来。

供货垄断成了一家,那么大哥家从此以后卖的麻辣小龙虾还真是独一份,别无所求。

想一想就知道这生意会多好。

周老板没把这生意当成一个大生意。

但是这东西绝对是好东西,大有可为。

“大哥,你这塘里小龙虾现在还有多少?”

江满福思索了一下,他们这一次只用了一口塘。

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