() 养心殿。
春日里，到底辰光长。
申时都快过了，养心殿正殿宽洒的黄琉璃瓦歇山式顶上，日光依旧灿然生辉，直耀得人睁不开眼。
虽说京城的春日常常回寒，但正殿里的地龙也已经停了一个多月有余，便凭着白日里生发的阳气，大殿里已经暖烘烘，无需地龙供暖。
胤把自己的天子宝座设在明间正中，上悬御笔“中正仁和”匾，时时刻刻提醒着自己：帝王要中庸正直，仁爱和谐。
此时，他放下朱批御笔，终于疲惫而满足地叹出了一口气。
苏培盛眼巴巴地在边上瞅着，也跟着在心里叹了一口气。
他打心眼里地想：皇上若是有一天倒下去了，一定是他自己活生生把自己累倒的！
瞧瞧这龙案上的奏折！先朝康熙爷在的时候，只要是他老人家批阅过的奏折，批完了，分发下去，也就罢了。绝不会再收回。
但到了当今皇上手中，发下去的奏折，等待大臣们看完了，他居然还要全部再收回来统一保管，顺便再看看回呈。
这可不得了，等于足足把原先的工作量翻了一倍！
不是自己给自己找事儿吗？
苏培盛琢磨着：大抵皇上觉得这样可以防止大臣们誊抄，改写，防止有人做出谋逆之事。
不过，若是有人真的有这个心思，那便任谁也防不胜防。
“收回奏折”这个动作只能减低风险，并不能规避、杜绝风险。
但是苏培盛明白：皇上向来心思缜密又多疑，哪怕是细枝末节之处，只要能减少一分风险，他都会不厌其烦地去做，去防范。
再次，皇上为什么这么累？
因为他批奏折，往往批语比奏折还长。
苏培盛有时候给他敲背的时候，瞄着眼看过去，就觉得皇上恐怕是把批阅奏折当成一种乐趣了。
因为每一份经过他手的奏折，都会被他写上长长的批语，批语比奏折本身还要长，一眼望过去，红通通的一大片，触目惊心。
若是只有一份奏折，他这样写一写批语也就罢了。可是成千上百张奏折源源不断地送进来，每一张都这样写，那可委实吃不消！
难怪御案上的砚台，足足放了四大块，笔墨伺候的小太监便有两人，左右轮换着，只听见轻微的嚓嚓之声，两人的动作却是一刻儿也不敢停。
此外，苏培盛还观察到：皇上特别喜欢改错别字！只要奏折上看见有臣子写了错别字，他非要在旁边圈出来改正，一个都不能放过……
苏培盛生活在清朝，他不知道有一个词叫“强迫症”。若是他知道，他一定会毫不犹豫地把这个词送给四爷。
……
“什么时辰了？”，胤闭着眼问苏培盛。
苏培盛一醒神，瞧了一眼正殿里东南角上的西洋自鸣钟，在心里掐算了一下，悄声答道：“回皇上，都快酉时了……”，他这样说的意思就是提醒皇上：该用晚膳了。
请宫里的晚膳往往是在下午三四点钟的时候便用了，此时日光西斜，还不到了时候？
胤“唔”了一声，并不接话，又睁开眼，低头将面前那份奏折抓起在手中，沉吟了半晌，手指指节轻敲着案面。
胤看了一会儿，将那奏折潇洒地向桌上一拍，仿佛是定下了什么心思一般，他的眉宇间痛快起来，随即轻松地道：“拿膳单来！”。
这是皇上用膳的第一道程序：上膳单。
养心殿里的气氛顿时松快起来。
苏培盛一边答应着，一边传令把膳单送上来。那御膳房的管事太监是一直等候着的，这时候就躬着腰小跑上来，高举双手，将明黄色御膳膳单递上给苏培盛。
苏培盛接过了，飞快扫了一眼，便转身呈给胤。只见那膳单上写着“燕窝火熏肥鸡丝一品、高恒进酥鸡一品、水晶肘子一品、糖炒鲜蟹一品、虾米火熏白菜一品、果子酱……”，洋洋洒洒四十道下来，并无新意。
每道菜后面都用小字指明了具体司膳太监的名姓，还注明哪道肴馔用哪种餐具盛送。
膳单最后面依照规矩记录着用膳地点：养心殿。
胤一目十行地看下去，看了个七八成，就点了个头。
苏培盛转身，一拍掌心，对守在殿下的太监拉长了声音道：“传膳!”，那太监立即转身，对立在养心门外的太监也依葫芦画瓢地唱道：“传膳！”
就这样，一声传一声，很快便送到了御膳房中。
几十名司膳太监们立时出动了。
他们抬着大小四张膳桌，分两批列队而入，浩浩荡荡地，将盖着盖碗、热乎滚烫的御膳从御膳房送进养心殿来。
其实，一道精致的御膳最终能被送上桌，其中包含的并不仅仅是司膳太监的辛劳。
准确地说，从食材源头的挑选、采买、运输、储存、洗、切、处理、每一个环节都需要有专人、专门的机构来负责。
这样的好处是，如果皇帝和后妃的饮食中出现了任何问题，也有根源可以追溯。
与前明一样，清廷中也设置了不少与膳食有关的机构，主要分为四大类。
第一类是负责领带帝后陵寝祭供所