赵小金对于憨珠儿的近身伺候,一开始还是有怀疑的。
虽然人是自己选的，可毕竟之前有个阿九。当初阿九可是完完全全的一个宫女样儿，每日里除了跟得紧了些,几乎看不出破绽。所以对于这憨珠儿,她心里有个试用期。
不过几天以后，赵小金就打消这念头了。因为憨珠儿明明这么大一个人儿，不叫她的时候，她就是能够随时让人忽略她的存在。
反正这几天跟下来，赵小金完全没有被监视的感觉。相反，她觉得挺轻松的。还有,憨珠儿虽没有阿九那么多的技能，可她眼光好。平日里穿的戴的，在搭配上都有让人眼前一亮的感觉。
谁还不希望自己每天漂漂亮亮的,尤其有了镜子以后,赵小金自己就能给自己打分了。
因着外面的雪一直没怎么停,这北五所的院子里到处都是积雪,扫了一遍又一遍，好像怎么也扫不完。
所以赵小金要么就坐在窗边发呆，要么换到书案前继续发呆。这种时候，最适合吃火锅了。
“你说，你要干什么？”胤禌怕自己听错了，就转头再问了一遍。
“什么？”赵小金一点都不知道,自己已经把心里想的话说出来了,还被边儿上的人听了去。
胤禌微笑：“你方才自己说的，要吃什么锅？”她是无聊了，还是馋了呀？怎么就这时候惦记吃呢？
“我随便想想，不用理会。”赶紧摆手,赵小金让他无视自己。
见光头阿哥不说话了，她以为事情就这么过去了。哪成想，人不过给王小海使个眼色，王小海就出门叫人去了。这个天儿，主子不方便出去，那就只好做奴才的辛苦一点儿，多跑一趟了。
没多久，一个胖乎乎的宫人跟在王小海身后进来。
“这是前边儿小膳房的掌房，要吃什么，怎么吃，都跟他说。”胤禌抬了抬下巴，整个就是人已经叫来了，下面就交给你了的意思。
好吧，赵小金心想着。来都来了，就说说看，说不定还会有惊喜呢。抱着试试看的心态，她开口。
“我想要吃火锅。”这个时候的火锅，不知道是怎么样的。
“庶福晋是想用素锅，还是肉锅？”小膳房的掌房在这北五所待了不少时候，以往十一阿哥只吃些好克化的吃食。自打这庶福晋来了后，花样多了不少，还带着让大家伙儿认识了那土豆儿。就是忒少了点，主子们都不够吃呢。
“还有素锅肉锅之分？若我都想吃呢，可以做吗？”吃火锅，肉和菜一样都不能少啊。赵小金虽然不吃辣，但原汤的火锅也别有一番滋味。
“这个，奴才没有做过，还请庶福晋赐教。”掌房实话说。
这宫里的火锅，向来都是分荤素的。比如鸡肉锅，主菜自然是鸡肉。锅里的汤一开，切得细细的鸡肉条儿由伺候的奴才一一放入锅中，鲜嫩的鸡肉配上浓浓的高汤，一会儿就能捞上来吃了，那可是鲜味儿十足。
再比如素锅，娘娘们爱吃。清水煮沸，直接将瓜片儿、叶菜倒入锅中，吃的呀，就是个原汁原味儿。
倒是宫外，老百姓无所谓分锅，常常有什么下什么，混乱吃上一通，身子暖和了就好。
“哪来的赐教，就随便说说。”赵小金可担不起这名头，“我知道的火锅，要用上一只大开口的薄底锅。”她大概比划了下锅的大小。
“提前准备清汤，然后就是各种食材和调料蘸酱了。我喜欢吃肥牛，不，不是那个很胖的牛。”赵小金见大家眼神儿都变了，立马解释，“这肥牛是选牛肉里肥瘦相间的一块肉，然后切成很薄的片儿，下到锅里立马就能捞起来吃的那种薄。”
“除了肥牛，可以有各种肉丸子，或许加上些提鲜的鱼丸？”这个时候，好像很难看到鱼吧，赵小金不确定。
“然后就是素的了，可惜土豆都吃完了，不然土豆片挺好的。”至于留在畅春园的那些，已经和她无关了，“还有藕片、萝卜、笋尖儿、山药、白菜，对了，还有菌菇。”那可是必备。
不过，大家都看着她做什么？
“咳咳，这个时候，除了有肉，其他你后边儿说的，怕都是难找。”胤禌只好解释，“冬天了，地里早没菜了，就连这长在山上的，怕也是难找了。”每年这时候，宫里吃得最多的就是肉，各种肉。然后再是吃茶喝汤，免得把身子给吃坏了。
“就照她说的，切点儿牛肉，上点儿丸子，然后再把窖里存着的菜取些出来，解解腻。”他是看出来了，小姑娘明显有话说。这多来几回，胤禌也是熟了，就先把掌房打发出去。
“是，十一阿哥，奴才告退。”
“你怎么不让我说？”赵小金见人走远了，才开的口。刚才，他都看到了她要说话，怎么就把话给抢过去了？
“不是不让你说，好了，现在没外人了，说吧。”胤禌洗耳恭听。
然而赵小金坐了下来，一点都没有想说的意思了。
“真不说了？”生气了？
赵小金拿起了笔，头