油温已经起来，骆笙把豆腐圆子下锅，见一个个圆子迅速膨胀定型就立刻捞出，等油温下降至只有七分热继续下锅炸，直到圆子浮在油面上再捞起放入盘中，豆腐圆子就炸成了。
当然，成功与否现在还不好说。
骆笙以竹筷夹起一个圆滚滚的圆子轻轻晃动，里面立刻发出响声。
“成了”喊出这话的是秀月。
豆腐圆子最难的就在这里，下锅时只是平平无奇的实心丸子，出锅后却变成空心，里面流淌着豆浆，再往调好的酱料中一蘸，热腾酥脆又能咬出嫩滑豆浆的胖圆子滋味别提多美妙了。
没等骆笙说话秀月就夹起一个圆子，掀开面上布巾咬去一半。
“豆腐泥应该放上一个时辰再捏成圆子下锅的，现在这样吃起来碱味有些浓，味道差了些。”骆笙说着把调好的蘸料递过去，不疾不徐道，“直接吃豆腐圆子没什么滋味，你蘸上蘸料试试看，我多放了几滴醋，想来你会喜欢”
秀月听不见骆笙后面的话，筷子上夹的半个豆腐圆子掉下来，直勾勾盯着骆笙问“你，你到底是谁”