不同品质的木材,火焰的热度,热的方式,都不同,也会造成食物的口感不同。当然,如果锅足够好,也是可以忽略火的不足的。”
秦寿一愣,这话他是信的,前世做骨头他就喜欢用高压锅,但是从来都炖不出大铁锅的口感来……煤气灶永远没有柴火做菜好吃,这都是一个道理。
于是秦寿问:“老周,那你都用什么做菜啊?”
周不惑从口袋里掏出一个大鼎来,大鼎青铜色,往地上一放咚的一声,直接将地皮都压烂了……
青铜大鼎的四周雕刻着石头异兽,青龙白虎朱雀玄武都在上面了……
秦寿惊讶的问道:“你用鼎做菜?”
周不惑点头道:“我用过好多种锅,都不太理想,唯独这鼎用起来舒服。这是我的法宝,三足四象鼎,攻击一般,防御还行,不过做菜的味道十分独特,就连师傅都夸赞过。”
秦寿哑然……不过仔细想想,貌似华夏那边,古代的大鼎也是用来炖东西的……后来才演变成祭祀用品。
不过这都不重要了,有了大鼎,他还用什么铁锅啊?直接将铁锅扔到一边去了……
随后周不惑又拿出了火木,火木这种植物十分奇特,平时不燃烧,但是晒干后一旦遇到水立刻就会燃烧起来,而且火焰温度十分的高,也很危险。不过用来煮东西,因为他的温度均匀,反而能烧出更好的没未来。
秦寿也一并征用了,点燃火木,烧了一锅开水。
秦寿自己在边上则掏出一只当扈鸟来,开膛破肚,处理好以后直接扔进锅里,秦寿三下五除二的将当扈鸟扒光了毛。
然后扔进大鼎里煮了起来,一边煮,秦寿一边弄了个梯子,梯子搭在大鼎边上,他就站在梯子上,拿着一个大铁勺子在那不停的捅当扈鸟。
周不惑也爬上来看,一边看一边问:“兔子,你这是在干啥?”
秦寿无比认真的道:“闲着没事干,扒拉着玩。”
周不惑“……”
秦寿忽然问周不惑:“会凝水成冰的法术么?”
周不惑点头。
秦寿从黑魔神盒里掏出一个大盆来,注满了水,道:“来,把它冻成冰块。”
周不惑不明白秦寿要干什么,吹了口气,那水瞬间凝结成了冰。
秦寿手一抖,一震,盆里的病咔嚓一声震的粉碎。
几分钟后,秦寿感觉差不多了,也有可能是玩够了,将当扈鸟捞了出来,然后直接扔到了冰堆里。
用冰一层层的将当扈鸟埋了起来。
周不惑就蹲在边上看着,眉头微微皱起,看了一会道:“高温加热,然后冷却,这会当扈鸟的肉更加紧致,对不对?”
秦寿道:“厉害,一眼就看出来了。”
周不惑笑了笑,傲娇的昂起头,仿佛再说,这么多年的厨艺磨练可不是白练的。
秦寿也不管他,算好了时间,感觉当扈鸟冷却的差不多了,从盆里捞了出来,扔到案板上。
掏出从小黑黑那得到的小刀,小刀迎风就长,长大到一米长后,秦寿几刀下去,当扈鸟被切成了十六大块!
随后秦寿捉摸着好像多了,又切了几刀,变成了三十六块。
然后拿过新鲜的红色天灵椒切成丝,猛姜切成丝……各种配料配齐全了之后。
秦寿大鼎烧开了放入热油,配料下过滋滋的开始了翻炒……
这边味道一起,那边研究高铁神通的哮天犬也待不住了,立刻忘记了之前发的凶狠决定,果断的凑了过来,问道:“做啥呢?”
秦寿也不理他,此时此刻他的全部精力都投入到了这道菜里,倒不是他多高的悟性,而是这道菜是地球的菜,也是他当年一次偶然,去南方吃过的一道很特别的菜。
后来他做给秦老爷子吃,秦老爷子爱上了这道菜,于是他没事就做一做。
这道菜对于别人来说只是一道普通的菜,但是对于禽兽来说,这是一道回忆,一个念想,一个不管转世多少回也无法忘记的情结。
哮天犬还像说什么,被周不惑拉住了,于是只能作罢。
秦寿饭炒好了锅里的配料,将鸡肉倒进去跟着翻炒……
哮天犬嘀咕道:“这不就是辣椒炒鸡肉么,至于这么牛逼哄哄的么……”
周不惑跟尾微微点头,显然也认同哮天犬的说法。
就在这时,秦寿忽然拿起了一个坛子,掀开坛子一股浓浓的酸味扩散开来……
哮天犬惊呼道:“醋?这死兔子疯了?做当扈鸟还放醋?这能吃么?”
周不惑也皱起了眉头……不过什么都没说。
哮天犬却受不了了,大叫道:“死兔子,这可是当扈鸟!灵兽啊!你可别乱来啊!你要是不会做,你直接出锅吧,我闻着这味道也不错啊!”
可惜,秦寿根本不理他,而是品了品手里的醋,吧嗒吧嗒嘴,嘀咕道:“不愧是厨神酿的醋,酸的舒爽啊!”
“你别爽了,赶紧把醋放下!我一个不会做饭的都知道,哪有做鸟肉放醋的道理?你和死兔子,别乱来啊!周不惑,这死兔子这么乱来,你也不管管?”哮天犬急了。
周不惑道:“我也好奇,放了醋后这鸟会是怎样一个味