所有的关系和金钱，散去百两银子才把儿子接回来。她是寡妇，忙碌半生才得这么一个儿子，自然爱子如命。她回到角子馆里，好不容易喘口气，账房先生给她汇报一日的入账。
“今日进项合计三千八百一十二文……”
刘姐险些摔了个趔趄，这点钱连平日的零头都不够！她仅仅离开了一个白天，怎地角子馆便折腾得翻天覆地了？
刘姐角子馆是州桥街最大的角子店铺，刚开店时口碑很不错，味鲜肉美，东家也舍得用昂贵的肉类做角子，无论早中晚三个时间段都坐满了客人，生意一度很火爆。然而十年过去，刘姐角子的味道是一日不如一日，用料也不新鲜，态度越发敷衍。
今日爱吃角子的客人偶然发现州桥街尾有家不起眼的小店，他们卖的饺子便宜又干净，味道甚为鲜美，初初一尝惊为天人！他们头也不回地奔去了何记。
账房先生如实地把何记今日卖饺子是如何的火爆，客人又是如何从刘姐转移到何记一一告诉刘姐，刘姐嘴里一直在念着“不可能……这绝不可能”，陷入疯狂的情绪中不愿意拔.出来。
恰好此时，她听见往来如织的行人自发的赞美。
有一个人心情复杂地说道：“何记角子真好吃！我爹娘午间吃了一份，连忙把我打发出来给他们买角子。唉，何记的角子是那么容易吃得上的吗？买份羊肉面回去凑合凑合算了。”
他的朋友摇头说：“此言差矣，要买就一定得趁今日去，何记只有今日不限购买，以后每人便只能买两份了。明天你得和妻儿一块来排队，全家人才能吃上何记角子……”
这么一听，那路人顿时不再抱怨，连忙赶去何记排队。
刘姐角子馆的客人全都听到了这番话，还没迈入门口的客人头也不回地往何记走去；正欲付账的客人收回手里的钱，走出了刘姐饺子馆；更气人的是连吃到一半的客人闻言，也扔下了筷子好奇地走出去寻找何记铺子。
刘姐连忙跑出刘姐角子馆，竭力挽留客人：“客官别走——来店里吃角子，每位客人均送一碗水果。”
她尽力挤出笑容，“今日东家心情好，咱们刘姐家的角子，每碗半价！”
刘姐家的角子一份要卖二十文，有羊肉、河鲜的更贵，价格直逼五十文。就算价格对半砍那也还是不如何记，何记家的豚肉角子才十文，鱼虾角子不过二十文。刘姐的吆喝，对于客人而言毫无任何吸引。
刘姐家的账房先生拨弄着算盘，看着东家的竭力挽留一点效果也没有。
他叹了口气，说道：“何记的角子我吃过了，滋味甚美，刘姐角子便是回到鼎盛时期也敌不过他们。何氏重获菜谱势头正劲，东家不该去触他们霉头。不让他们摆摊在此也就算了，怎么能让亲戚没收了人家的摊子？”
账房先生不忍地继续说：“何氏一族做菜颇有天赋，祖上出过七八个御厨啊……汴京这一支只是没落了，可是人家在江南还有另一脉，颇有声誉啊。你说我们角子卖得好好的，何必去寻他们不快？”
总而言之就是一句话，莫打落水狗，焉知人家会不会遇雨化龙？幸亏账房先生不知道老东家还派了儿子去害何家的娘子，否则他肯定要连连摇头，说一句自作孽。
刘姐气得双手发颤，心里几欲呕血。她忽然之间被账房先生点醒了，他们刘姐角子起初跟何记没有任何竞争，顶多是刚开始时被何记分走一点微不足道的客人，可是到了后来，他们甚至还蹭上了何记的光、涨了进项。
那时候她看着何家人风雨无阻地来州桥街摆摊，不过眼红发几句牢骚便罢了。她不禁回忆起来，当初是为什么那么恨何家，欲要置他们于死地？
她不停地回忆，直到想起了刚开始时，有个食客常常来吃刘姐角子，那食客频频为刘姐角子惋惜，不断地给她支招……
……
何记铺子。
天黑了，夜市灯火通明，饭馆食肆的灯火亮起的时候，何家铺子熄了灯。
何记往日经营只需用去一袋面粉，今日用光了五袋。全家人从早忙到天黑，连续不停地工作了将近九个时辰（1时）。
干到最后连何父都感到双眼发昏，只恨不得一头倒在床上，大睡个三天三夜。
他好久都没有那么累过了。何翁翁干到中午时便去睡了一觉，小辈们中途也稍稍休息了个把时辰，唯有他一直在忙碌。他撑着笑容，劝走了何记最后一个食客。
“抱歉啊，我们要歇息了。客官要是觉得好吃，明日再来。”
何父挂上了打烊的灯笼，淡淡的灯光照亮了店铺前的方寸之地。许多慕名前来的客人看到“打烊”的灯笼，惋惜的离开。
何父收回了恋恋不舍的目光，他看着那温暖的灯光，心窝一片暖洋洋。他们今日靠自己的努力，为何家、为女儿争回了一口气。
一楼铺子从白日的热闹，重新归于寂静，他拾阶走上二楼。
他的妻儿、父母、弟弟一家开心地数着银子，何嘉信惊喜地感叹了一声，“我们今日居然收到了贵人的打赏！光打赏便有十两银子，我们平时一天都挣不到这么多钱！”
他抱着碎银，开心地笑了起来。莲娘笑吟吟地说，