另外一碗递给站在一边做厨子打扮，身材略胖的男子。
那掌柜的接过竹碗，先是闻了闻味道，才拿起一根豆腐皮的串串，他仔细地盯着串串上的红色汤汁瞧了瞧，这才把串串递到嘴边，咬了一口，随着辣味在嘴里蔓延开，他顺着竹签吃完整个串串后，长吁一口气，“好滋味！”
那中年管事听到他的称赞，也不由得一笑道：“那摊上还有现涮现吃的牛羊串串，味道比这串串还要好些。”
那掌柜的惊奇道：“哦，味道比这还要好些？”
“是的，只是那现涮的当场吃了好吃，那摊主说是凉了滋味不佳，放热汤里久了那肉又没有现涮的鲜嫩，所以要是外带的话就不太方便了，我原想买一些带回来，对方倒是不肯卖。”那掌柜把打听来的消息一一道来。