简家南他们来迟了些, 因为爸爸妈妈刚刚带着他们去换钱去了。
更准确地说，是去换外汇。
这还是简家南第一次接触到这个单词呢。
苏琴轩给她解释：“外汇，指的是一种本国或者本地区以外的货币支付手段。”
看到女儿一边吃饭一边面露不解, 她换了种说法：“就是换钱, 比如拿人民币换成外币，又或者拿外币换成人民币。”
简家南这才懵懂地点点头。
随即, 她有了新的疑惑，那他们接下来要去哪里换外汇呢？又是要换成哪种外币呢？
他们家的这一顿午饭自然是在南北饭店吃的，他们家有一个单独的包厢, 吃完后简家南就在眼巴巴盼着爸爸妈妈将要把自己带到哪个地方去换钱, 结果两个大人一点都不着急, 丝毫没有起身的意思。
简将来越来越好奇了，大约十分钟之后，包厢门被打开, 一位熟人进来了。
“张姨！”简家南一看到那个人进来就很惊喜，“张姨你今天过来呀，是又有什么好货了吗？”
过来的这位妇女年纪四十上下，面容坚毅, 一看就是平日里干活利落爽快的那类人。
来者正是南北饭店的新供应商，张晓, 也就是自从换了刘家之后的其中一个新供应商。
南北饭店虽然吸取了刘家的教训, 供应商也找了很多条不同的渠道, 但是综合来说，他们还是跟张晓合作得最愉快。
张晓一进来, 就跟简家南打了招呼：“哎，南南，我今天来没带什么好食材。”
简家南有些失望, 马上就听见她继续说：“不过嘛，倒真的是有一些好东西。”
嗯？是什么好东西呢？
张晓把自己随身携带的一个文件包放在桌上，打开来从里面取出几叠纸，还有一份合同文件。
接着她对苏琴轩说：“苏老板，你之前交代我要的东西我都给你找来了，你看看数目对不对？”
苏琴轩和简阳平这才拿过来慢慢看起来。
“嗯，是对的，手续还挺全，我看法律应该不禁止吧，你这份手续程序上也没有疏漏吧？”
张晓明豪气冲天地拍了拍胸脯，“怎么可能，我做事你放心，尽管放心好了，我给你换外汇的这个渠道都是国家出面的，合法合规，这些文件不论你拿到哪个地方去，都挑不出差错来！”
外汇？
这是简家南今天第二次听到这个词了，她满脸的好奇，宛若实质，都快要溢出来了。
苏琴轩看完了合同文件，这才大发慈悲地跟小女儿解释：“南南，你上次给我们的资料上不是写了东湖丽苑这个项目是政府跟港商一起合作的吗？虽然这个小区是位于深圳，但是毕竟参与人员有香港商人，因此它也在香港售卖，付款方式有两种，一种是本币结算也就是我们人民币，另外为了方便港人购买允许使用港币结算。”
“地区不同使用的货币种类也不一样，你这个明白吧？”
苏琴轩和简阳平都在有意无意地训练一双儿女相关的经济学知识，不会因为他们年纪还小就觉得没有详细解释的必要。
比如说现在，苏琴轩就会特意在各种实例操作中教导他们相关知识。
简家南点了点头：“这个我懂的妈妈，意思是在深圳我们用人民币买东西，在香港就用港币卖东西。”
苏琴轩欣慰的点了点头：“没错就是这样，虽然我们深圳跟一墙之隔的香港一脉相承，源远流长，自古以来就是不可分割的两个领土，但因为一些历史遗留问题，使用的货品种类是不一样的。因此，你可以好好想一下，如果我们习惯了用人民币，有天要去到香港玩的话，应该怎么办呢？”
简家南顺着妈妈的话往下想：“我们去到人家的地方做客那肯定是要用港币的，所以就是要把手上的人民币换成港币。”
苏琴轩：“没错，就是这样。所以换外汇也就是这么个道理。”
简家南灵光一闪，马上就知道了关键之处：“所以东湖丽苑也在香港售卖，这意味着它可以用港币结算，所以爸爸妈妈你们今天才要张阿姨去帮忙换外汇嘛？”
张晓赞许地点了点头，苏琴轩和孩子谈话的这一副场面，她也不是第一次看了，但是每一次看她都能从中获得极大的感悟，一是惊讶于因为苏琴轩为人父母的循循教诲，二是因为简家南商业直觉上的敏锐。
可是这一次简家南还是有一些不明白，“可是妈妈，东湖丽苑用港币结算是为了方便香港人民过来购买这个楼盘，可是我们不需要呀，为什么要换外汇呢？”
简阳平兴致勃勃地插嘴了：“这就需要说到差价的问题了。”
这里面的学问就很大了，他有点担心孩子还小现在花太多时间也说不清楚，因此简阳平只是简短地说：“港币换人民币有差价，反之同理，人民币换成港币也有差价。反正在当前的汇率之下，用港币结算是要比人民币优惠很多的。”
现在的外汇方式是国家掌控的，私人是禁止的，如果没有合适的项目进行出口贸易，私下里换外汇是一种违法行为。
但是东湖丽苑这个项目又是政府主导的，因此，苏