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牛奶发糕(1 / 2)

明明回到家里,就发现桌面上摆了一盘蒜苗炒腊肉,肉片油滋滋的,油腥有点凝固了,切的厚厚一片,换作以前,这是家里难得的肉食了,可现在明明却好像没有多么想吃的欲望,甚至还在回味刚才宁昭家的饭菜,不禁打了一个饱嗝。

李红云看了下儿子,“愣着干什么呐,还不盛饭。”

以前看到肉早扑上来了,现在怎么没动静。

说到这里,明明嘴一鼓,“嗝~”

怎么还打上饱嗝了呢。

李红云纳闷了,这才发现儿子的嘴油乎乎的,摸了摸肚子也鼓鼓的,桌上还有一袋水蜜桃。

忍不住拍了拍明明的屁股,“你这是在谁家吃饱了饭?还连吃带拿。”

明明回道:“就是宁阿姨家啊,有凉拌的肉肉,还有猪蹄呢,做的饭太好吃了。”

“哪个宁阿姨?”李红云疑惑。

“就是宁昭姑姑啊。”

“啥?”李红云也张大了嘴,那个妮子看到谁都鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的,谁多说一句话都脾气冲得很,怎么会给她儿子饭吃。

“她没有欺负你吧?”李红云赶紧拉过儿子到处看看,怕被宁菱打骂了。

“真没有。”明明说道。

李红云皱眉,这可是件稀奇事。

宁菱突然这么客气,肯定有事要她家帮忙,可到底啥事呢。

算了,不想了。

到时候宁菱自个会来找她说的。

她详细问了遍经过,吃完饭后,去找松松他妈唠嗑,对方也一样惊讶,都觉得这个礼得还回去。

夜幕降临,忙碌一天的人早早睡下,在朦胧的夜色中,偶有几个窗户中透出亮光。

宁菱在准备明天的食材,将玉米清洗剥粒,红豆浸泡。

转头看见一道小小的影子拉长,宁昭坐在门边,正埋头清洗叶子,明天做叶儿粑要用到的。

小小的人打了个哈欠,可还是在认真干活。

宁菱心里软成一片,说道:“你先去睡觉,不然明天没精神,哈欠连天的,客人看见不好。”

宁昭摇摇头,想再帮忙做点事。

宁菱催促:“快去,听话。”

宁昭只得放下手中的活,问:“姑姑,那你呢?”

宁菱回话:“我再有半个小时就睡了,反正现在我也睡不着。”

宁昭眼睛微眯,确实觉得困了,乖乖听话去洗漱了。

厨房内安静下来,只剩窸窸窣窣的声音,客厅一片漆黑,宁菱先去了宁昭的房间,给宁昭搭好被子,宁昭睡得很熟,小手放在脸侧,浓黑的睫毛耷落下扇形的阴影,不知梦到了什么,小嘴微微嘟囔。

宁菱看入了神,怎么会有这么可爱的幼崽,她在那头软发上揉了揉,随后才关灯回了自己屋子。

现在没有手机玩,也没有电视看,电视有些人家已经买了,宁家原本也有的,嫂子娘家人来闹事,电视机不小心就被砸了,原主又舍不得花钱买一台新的,晚上就缺少娱乐活动了,宁菱觉得还是要去买一台放着,不然晚上只能看书打发时间。

这会的故事书还挺好看的,宁菱也没有太无聊,觉得有困意了,她慵懒得窝在被窝里,明天还要早起呢。

凌晨,宁菱特意放轻了动作,怕吵醒了宁昭,小孩懂事得很,如果醒了,肯定又要抢着来帮忙。

她将叶儿粑蒸上,因为动作熟练,用的时间并不多,今天她要多做一样东西,那就是发糕,做法简单,不费食材。

发糕的口感香甜可口,老少皆宜,比起叶儿粑,更松软柔和,可以当主食吃,也可以当零食,拿去卖应该挺受欢迎。

宁菱打算做牛奶味的和红豆味的,这两种口味都清新甜而不腻,做出来颜色也好看,色香味俱全。

发糕的做法也并不复杂,将面粉白糖酵母一起搅拌,加入牛奶搅拌成糊状,要搅拌得足够均匀,这样蒸出来的发糕才更口感细腻。

做发糕需要模具,宁菱用一口小锅代替,锅底刷玉米油,将发酵好的面团放入其中,随着水温的升高,锅里的面团逐渐膨胀。

蓬松的发糕白嫩松软,轻轻一戳,表皮就微微下馅,像弹性十足的海绵一般,可以想象在口中轻柔的触感,淡淡奶香绽放,回味一股甘甜。

其实刚出锅的发糕最好吃,口感最佳,但是她那个小摊位太挤了,打了一道墙,是一个铺面隔断分成两个,只有一个卫生间大小,若是在那里摆放炉子,她在那里都转不开身,不可能拿去现蒸,便只能放凉了,本来想蒸蛋糕的,可也只有等铺子改造了再说。

做好了牛奶味的发糕,宁菱又继续蒸红豆味的,因为买了三口大锅,还添了炉子,忙碌的时候倒是有条不紊。

“姑姑。”宁昭迷迷糊糊听到厨房的动静,打着哈欠醒了过来,他迈着小短腿往厨房跑去,眼睛还有点惺忪,头发乱糟糟地炸开。

宁菱让他先去洗漱,叮嘱他要把牙刷干净,别小小年纪长了虫牙,疼起来可难受了,听说牙齿里还会有虫子钻,不好好爱护牙齿,被虫子咬过的地方会变成黑乎乎的洞,宁昭就格外重视这事,每次刷牙都对着镜子笨拙地刷干净,一口小米牙整洁白亮,脸也洗得干干净净,是

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