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卤煮和猪蹄2(2 / 2)

活计都很累,你可以坚持吗?”纪云舒问道。

柳桃枝猛地点点头,再累她也愿意啊,只要不让她回去嫁人。

何况她很喜欢吃各种美食,纪小娘子手艺这么好,就算不给她开工钱,只管吃管住,她就很满意了。

她就是个实打实的吃货。

柳桃枝就这样留下来了,纪云舒想她没地方住,正好楼上还有空房间,让柳桃枝自己收拾收拾,住了进去。

柳桃枝更感动了。

这几天,长孙学是她遇到的第一个好人,纪小娘子是第二个,她一定要好好报答他们。

她在心里默默的发誓。

纪云舒给她说了一些店里的注意事项,说:“你就安心的在这做活吧。”

柳桃枝将纪云舒说的注意事项认真的记下来,点点头,她一定会好好做事的。不会让纪小娘子失望的。

……

时间转眼间就过去了,酸笋也腌制好完成了,这段时间店里的客人越来越多,桌子都不够坐,纪云舒又去王师傅哪里定做了三张桌子。

往店里一放,店面顿时变成不空荡了。纪云舒很满意,这才像一个食肆嘛!又找了个坐瓦匠的师傅,在店门口砌了两口大锅和台面。

纪云舒想到时候一口大锅里面煮上各式各样的卤煮,另一个口用来住螺蛳粉,台面上放着各种各样的配菜可供食客们挑选。

大铁锅也是找长安城最有名的铁匠做的,纪云舒画了设计图,让他做成两宫格的铁锅,到时候其中一个大锅一格放卤煮,另一格放关东煮。不过目前还没上关东煮,都先放卤煮。

而另一个铁锅一半放螺蛳粉汤,另一半放清水用来涮米粉和蔬菜。

纪云舒带着他们买了很多螺蛳粉配菜,猪蹄和猪下水都让猪肉铺每天清晨送到店里,早早地卤好倒入门口的大锅里。

卤煮的样式也多了,不仅有猪下水和猪蹄子,又加了不少荤菜:炸猪皮、腊肠、虾滑。

还做了很多的素配菜:豆泡、炸油条,藕合和没有肉的淀粉肠。

绝对都是螺蛳粉的美味伴侣。

做好这一切之后,螺蛳粉终于可以上新啦。

纪云舒心里倍感欣慰,做这一切真的很累,可是他们都没有说一声累,就连要上学的纪云梦也在忙活,一下学就往店里跑一直在帮忙。

纪云舒都怕她学业赶不上,并不想让她一直干。

纪云梦擦擦额头上汗水,说:“没事的,阿姐,我可以的。”她上学一点也不辛苦,很多都是动脑子的活,哪像阿姐一样干活很累的。

现在忙活了几天,店终于开了!店里所有人都很期待,早早地守在店里等着开业。

酸笋的臭味也传到了很远,清晨的街道里空荡荡的,行人很少。

“吱呀”一声。

张素娘打开店门,顿时闻到久违的螺蛳粉味道,惊喜跑到纪氏食肆门口地问:“哇,纪小娘子,快给我来一碗螺蛳粉!”

纪云舒端着空碗,问:“要什么配菜吗?”

张素娘看着台子上各式各样的配菜,简直要让人看花眼了,指着大锅里的煮的油光鲜亮的猪蹄子说:“给我来一个这个,是猪蹄吗?”

纪云舒点点头:“是猪蹄,很好吃的。”

张素娘星星眼,像小仓鼠一样啄食似的拼命点头:“那快给我来一个!”

纪云舒眼底浮现出点点笑意,喊道:“好嘞,开业第一天,再送你一个淀粉肠。”

没有一点肉的炸淀粉肠,配上酸辣的螺蛳粉,就一个字“爽”!

张素娘端着螺蛳粉就回自己店里,一边看店一边嗦粉,十分爽呆。

“这什么气味啊?谁家粪池子炸了啊?”

“就是就是,我上次来崇文坊就闻见了。”

“咦,好像是纪小娘子开的店里传来的。”

“什么?纪小娘子家里粪池子炸了?”说的人刻意压低了声音,但是还是一字不漏的传到纪云舒耳朵里了。

“什么人啊?螺蛳粉这么好吃他们会不会品尝啊?”姜明渊气得要死,抡起胳膊就要上去给别人理论去。

闻景赶紧及时拦下了他,说:“他们不知道是因为他们没吃过,吃过就知道了。”

“你这样贸然前往,岂不是会给纪老板惹麻烦。”闻景皱起了眉头,给他解释道。经过这段时间他的观察,纪云舒心里只有开店做美食,其他的异常举动都没有。

她应该不是西域派来的细作。

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