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啤酒麻辣小龙虾(1 / 2)

庄文理摇摇头,竟然被他抓到了现行,果然就连抠门至极的钟怀松也难逃纪小娘子做的吃食。

他脸上浮现一抹无奈的笑容,落座,点了吃食。

“纪小娘子,给我来一碗螺蛳粉,加辣加臭加炸蛋的啊。再来上一碗葡萄玉露。”

他都不敢想有多好吃。

纪云舒一听便知晓庄文理有几日没来了,螺蛳粉早就在几天前下架了。

杜若提醒道:“庄大人,螺蛳粉下架了,我们等秋季才上架。”

“哦?不卖了?”庄文理诧异,怪不得门口闻不到螺蛳粉的味道了,原来是下架了。

“那关东煮没下架吧?”

“关东煮没下架。”

“给我来一份关东煮吧。多给我放一点汤啊。”吃习惯的庄文理已是轻车熟路了,充分地掌握了关东煮怎样更好吃的技巧。

“好嘞。”

纪云舒站在店门口,望着天边的火烧云,火红的夕阳烧透了半边天,极其的绚烂,在天边勾勒出一幅绝美的画卷。不知闻景是否也在看着天边的火烧云。

她在等着虾贩子送新鲜的活龙虾过来,炎炎的夏日夜晚来一份麻辣小龙虾简直是最爽的事情,麻辣小龙虾再配着小啤酒,能将一天的辛苦劳累都赶走。

虾贩子背着扁担出现在她的视线里,纪云舒迎上去,接了一把手。

虾贩子王麻子喘了口粗气,说:“哎,可算到了,累死我了。”

“天气太热了。”王麻子将腰间挂着的葫芦拿起来,补充点水分,葫芦里的水被太阳烤的发热,喝起来一点都不解渴。

“可不是嘛,现在天气越来越热了,进来喝点饮子再走吧。”纪云舒看到王麻子背后的衣衫都湿了,生怕他中暑了。

他有些犹豫,最后还是走进了纪氏食肆,还将龙虾挑到后院,省得纪云舒叫姜明渊帮忙搬,王麻子是一个靠谱的人,做事纪云舒十分的放心。

每次他送来的鱼虾都品相有大又好,价格也很实惠。

纪云舒很乐意和这样的生意人交往,王麻子坐下喝冰饮的功夫。

就引起了庄文理的好奇,这都晚上了,虾贩子还过来送虾。

“纪小娘子,你们这里又要做什么吃食啊?”庄文理好奇道。

话音刚落,姜明渊和杜若也十分好奇地看向了纪云舒。

纪云舒:······

庄文理余光瞄见纪氏食肆两个伙计的眼神,纪小娘子埋得够深啊,竟然连店里的伙计也不知道,他心中十分的兴奋,他隐隐约约的感觉这应该是纪小娘子研发的新品。

有一种别人不知道,就他提前知道的隐秘快乐感。

“不瞒庄先生,我们打算卖夜市小吃——麻辣小龙虾,只在晚上卖!还望庄先生回去给我们多多宣传啊。”纪云舒不动声色的笑道。

现在正值炎热的夏天,白天温度极高,来崇安坊的人们越来越不如以前了,这个时代并没有严格的宵禁,晚上天气凉爽有很多人出来玩。

她何不直接转为夜市,庄文理又是国子监的老师,有他的宣传,岂不是更加的火爆。

“那纪小娘子可得给我点报酬啊,没有报酬老夫我可不干。”庄文理故作严肃道。

纪云舒一眼看穿他的小心思,说:“一会让你尝尝我们家的新品——麻辣小龙虾。”

庄文理就是等着这句话,呵呵一笑:“行,那老夫可不就客气了。”

嘿嘿,他今天可有口福嘞。

龙虾送过来大多数都是活的,纪云舒将里面的死虾一一挑出来,杜若在一旁吓得哇哇叫。

“纪小娘子,你好厉害,你怎么不怕它夹着你啊。”她一伸手,那活生生的龙虾宛若虾将军似的冲她舞动着爪子,害的她差点被夹。

“这样····跟着我来,按着它的钳子。”

“是这样吗?”

“对对对,就是这样。”

杜若仿佛掌握着了技巧,结果“啊”的一声又被夹了一下。

“真笨,你看我就一下学会了。”姜明渊捏着龙虾得意洋洋地说道。

纪云梦也下了学,几个人一起合力很快就洗好了二十斤的小龙虾,纪云舒买了一百斤,剩下的那八十斤用清水在水盆里养着。

她准备一半麻辣的,另一半做清蒸小龙虾。再在系统里兑换几瓶啤酒,搭配着简直妙不可言啊。

纪云舒已经迫不及待地品尝了。

她在锅里倒上一大锅的油,等油热之后将小龙虾倒进去,不一会锅里的小龙虾就从深红色变成了鲜红色,看得杜若啧啧称奇。

将小龙虾从油锅里捞出来,放进空余的盆子里备用。

纪云舒快速的准备好各种调料:葱段、生姜、蒜泥、花椒和茱萸,还有火锅底料。

趁着杜若出去上厕所的功夫,纪云舒从系统里兑换了十瓶啤酒,倒在了罐子里。

大蒜、花椒、生姜和火锅底料一起倒入锅中,用锅铲反复的翻炒,厨房里弥漫着火辣的辣椒味。

“好辣啊。”杜若说。

纪云舒隔着锅里升起了烟雾,说:“麻辣小龙虾要的就是这个味道,一会再做一个清蒸的,就不会这么辣了。”

炒的差

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