在史大娘的指引下，几个人走了一短小小的土路，来到西坡村荒地。因为秋租大部分已经收完了，稻田里已经看不见稻谷，此刻地里不过是一些正待收拢处理的稻杆。
苏栗栗蹲下身去用手抓了一把土块揉了揉，土块立马变散从指缝间溜走。
“这土太干了，不太适合种旱稻米，这么多年你们没想过换别的吗？”
“哎呦，大小姐，这地里种什么都是苏老爷定的，这我们只按照他的吩咐来就是了。”
苏栗栗点了点头说：“原来如此。”然后又拿起了一棵还未捆好的稻杆瞧了瞧。
这稻杆看起来确实比别的地方种植的更矮小，想必是这荒地的肥沃程度不允许它结硕果。
“史大娘。”
苏栗栗又转头说道。
“我刚刚一路走来并未见这这附近有河流水井，你们平时种地浇水都是怎么办的。”
“回大小姐的话，我们平时水都是从后面河流里用水车拉的，一般浇的水也不多，大部分还是听老天爷的，除非特别干旱。”
“那咱们为什么不自己打个井或者修个排水渠把后面河流的水引过来。”
“哎呦，那不行啊。”史大娘连忙摆着手。“那官府不批我们也没法弄啊？”
苏栗栗赶紧小声的问了问身后的李简之：“打井需要官府批准吗？”
李简之没想到平时鬼点子繁多的苏栗栗居然连这些常识都不知道，先是愣了一下，然后窝着拳头捂着嘴假装轻咳了几声：“当然了。”
“哦，原来是这样啊。”苏栗栗尴尬的嘟囔了一句。
“那这些稻杆你们留在田里有什么用？不可以把它焚烧成草木灰肥沃土地吗？”
“大小姐你说笑了，这田里的稻杆也不是我们的，大部分大部分到了入冬还得给您家交上去呢，小部分留着自己烧柴，都烧田里不浪费了吗。”
史大娘笑吟吟的解释到，她从头到尾都是毕恭毕敬的跟在苏栗栗身后，偶尔孙子调皮她都赶紧死死拉住。
苏栗栗听了史大娘这一番话，低头沉思了好久，然后猛地抬起头对刘叔说：“刘叔，我们先回家吧。”
从西坡村荒地回来，苏栗栗彻夜未眠，她之前一直以为西坡村荒地产量质量不佳只是简单的土地问题，还想了一堆改良方案，没想到现实却有点复杂。
“不能打水井，不能换种植物，不能沃肥。”
苏栗栗自言自语道。“那怎么办啊？”想了一宿苏栗栗都没想出来绕开这三种方式还能提高产量的方法。最后苏栗栗一拍脑袋，不想了！什么不能换种植物！不能沃肥！还不是自己那老爹古怪死板见识短，自己怎么能和他一样陷入这个逻辑怪坑，现在是自己管家，换不换不还是自己的一句话！
换！立马换！说换就换！明年开春就换！
可是换什么呢？苏栗栗又陷入了思考。要对土地要求不高，产量不低，口感还不错的农作物。
“唉，有了！”苏栗栗一拍脑袋，“换成土豆啊！”
土豆，是个好东西，众所周知，土豆是茄科茄属一年生草本植物，主要食用部位为根茎，其优点有易种植，产量高，储存时间等等等……而且土豆营养价值丰富，是联合国公认的含人体所需营养价值最全面的主食之一，是世界第四大主食……唉？扯远了。
咳咳，回归主题，苏栗栗想了一晚上也没找到其他比土豆更适合种植的作物，于是决定将西坡村荒地的农作物改成土豆。可是现在还有一个问题，她去哪儿弄土豆？
她回顾了一下自己来到这儿以后食物史，发现自己并没有在餐桌上见过土豆，而且偶尔外出就餐也没见过以土豆为主或为辅的食物料理。总而言之一句话，这是个土豆并未传播开，甚至可能根本就没有的世界。
这可愁坏了苏栗栗，好不容易找到一个合适易种植产量高的作物，现在还找不到了。不过没关系，皇天不负有心人，只要自己肯努力，说不定就在这附近就能找到土豆的秧苗。
第二天一早，苏栗栗胡乱扒了几口饭，就一阵风是的冲出了家门，她今天就不等李简之来了，她要先自己在周边转转，看有没有可以栽培的土豆秧苗。
她先到了镇上最豪华的酒楼跟后厨打听了一番，毕竟作为外来物种，最先大饱口福的一般都是权贵富绅，即使土豆有着各种悲悯穷人的优点，但如果是外来物种先接触的应该还是有钱人。
“没有，我没听说过，我们一般做的都是荤菜，素食要么做辅料，要么青菜解腻的。”
醉仙楼的大师傅腆着个大肚子，手里拿这个马勺，对着苏栗栗手里的几张画像摇了摇头。
是的，苏栗栗还给土豆画了几张画像，有叶有茎，还有土豆的一般形态，甚至连常见做法她都连画带写的。
“真的没见过吗？你再想想，有没有谁带来给你们做的？”
“没有，没有，你赶紧走吧，我们还做饭呢！”
大厨没好气的把苏栗栗请了出去。
“没见过，这什么东西啊？”
吉庆坊的老板娘拿着苏栗栗的图纸仔细的看了又看，生怕漏过什么细节。
“土豆，也可以叫什么洋