住兴奋，又有些晕晕乎乎。
司晚边从小推车里往外拿东西，边冷静分析：“今天有点偶然的成分，刚好遇到人群聚集。而且我们准备的量太少，还看不出什么。”
要不是那对母子把人群吸引住，给了她们引流的机会，事情恐怕没那么顺利。
而且当时的场面也没有很火爆，更多的人还抱着观望态度。
司慧划拉着收款记录，总共13笔，看似全部售空，实则也就只卖了13份，总利润连一百块都不到。
“我们今天多泡点吧。”
今天销售的结果给了司慧信心，让她看到了未来的无限可能。
司晚总算忙活完手上的事情，走到桌前倒了杯水：“我今天多进了两袋凤爪，拆了四袋化冰，打算再弄个麻辣味的。”
口碑这种东西需要一点点时间发酵，今天只能算打头阵，重头戏还要看明天。
“多泡了两袋？”司慧当即有些坐不住了，多泡两袋等于工作量翻倍，二十斤凤爪可不是三两下就能处理好的。
说着，她就往厨房走。
“小晚你多休息会儿，我去把凤爪处理好。”
司晚把头发盘成丸子，跟着走进厨房：“我买了菜，晚饭我来准备。对了，我还要做辣椒酱。”
厨房不大，两个人同轴转忙活不开，司晚见状让司慧去起锅烧水，她则把凤爪清洗捞起。等那边开了火，母女俩一个给凤爪去指甲，一个站在边上剁线椒。
处理凤爪的工作对司慧而言早已驾轻就熟，她动作极快，仅用三四刀就处理好一个。
家里的锅小，一次只能煮五六斤，水刚烧开，司慧那边就已经处理好小半框，正好够煮一锅。
凤爪下到第二锅，司晚手上的线椒才全部剁好。
手工操作出的口感比机械操作更好，但四斤的分量处理起来还是有些费力。
简单活动过手腕，司晚又接着拍蒜切蒜泥。
两斤的蒜泥全放进剁好的线椒里，戴上一次性手套抓拌均匀，然后放入适量的盐再次搅拌，最后放入几粒高级香料。
家庭版辣椒酱完成后直接装进玻璃罐保存即可，由于司晚忘记提前准备盛装的器皿，只能用保鲜膜封上碗口，放置在冰箱中备用。
这款辣椒酱不过油不动火，辣度偏低，更适合多数人的口味。
既然是麻辣味凤爪，自然是要在“辣”上多下功夫，想让辣味成为卖点，就必须有能增加辣味层次感的红油。
制作红油的辣椒面非手工制作，而是直接在市面上购买，虽然味道达不到极致，但胜在省时省力。
司晚将两种辣椒面进行混合，经过一点点调试品尝，找到理想比例，混合均匀后再洒上一把白芝麻增香。
之后便是起锅烧厚油，油温烧到七八成热后关火，放入花椒和香料，香味冒出后开小火，然后加入两粒高级香料。当香味达到顶峰时关火用漏勺捞出香料渣，再将热油倒入混合好的辣椒面中，并用汤匙搅拌。
滚烫的热油在与辣椒面混合的过程中滋滋作响，白芝麻浮于热油之中，浓郁的香料味与辣味结合，迅速在屋子里弥漫开。
司慧被香味吸引，放下手里的活走了过来。
碗里的红油还在喷香冒着热气，香得她脑袋迷糊。
她惊喜道：“小晚，你这红油做的也太好了吧！”
“都是看网上教程学的。”司晚得意笑道，“看来我还是有点做饭天赋在身上的。”
司慧喜形于色：“就冲着你这碗红油，麻辣味凤爪的味道就差不了。”
司晚对新口味凤爪也信心十足，视线从红油中移开，遗憾道：“可惜我今天买菜的时候没想那么多，要是多买点配菜，我们晚上就可以吃水煮肉片了。”
脑海中陆续闪过几道辣菜，司慧动力满满：“没事，咱们明天吃，明天我来买菜。”
之后司晚就开始准备晚饭，把猪肉和菜心切好，再把先前留下的三根线椒改刀。
她打算做个青椒炒肉丝和清炒菜心。
司慧煮好最后一锅凤爪，就看到司晚拿着手机在看教程，接连几个月积攒在心头的阴郁像是被什么拍散了开，周身包裹着说不清道不明的暖意。
就仿佛后背忽然有了依靠，被人紧紧支撑着。
米饭是提前闷好的，青椒炒肉丝和清炒菜心两道菜先后上桌，司晚并没有在菜里添加香料，翻炒过程全凭感觉。
她需要学习和适应这个时代的家常菜做法，也要让自己看起来更像新手。
然而她还是远远低估了自己，即便没有未来科技的加成，她的手感和经验也足够让普通的家常菜变成美味佳肴。
肉丝焦嫩，菜心脆爽，再配上小半勺刚做好的辣椒酱，香得司慧狂炫了两大碗米饭。