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黄瓜汁(1 / 1)

我乖……

阿西,我乖乖你的话,求求你别走。

余翠芝陷在了温暖的泥沼里,她不想挣扎,只想在泥沼里面越陷越深。

金羽和詹世瀚明明是两个相隔了千年的人,长得一样,为什么连说话都会如此相似,甚至他们的拥抱的方式都一模一样。

难道……不可能……

詹世瀚都亲口否认了,刚刚那个拥抱,詹世瀚给余翠芝的。

她不是余翠芝,也不能继续做余翠芝了,流水席结束,她一定要走。

余翠芝处于游离的状态,灶台上的擀面杖掉到地上,她才清醒过来。

余翠芝非要监督詹世瀚拍黄瓜,跟着詹世瀚到了灶台边上,她出神了半晌,回过神来,詹世瀚还是一条黄瓜没拍。

他在灶台上铺了一张巨大的油纸,把头尾切去的黄瓜,整齐地铺在油纸之上。

巨大的油纸被黄瓜铺满,詹世瀚几乎把准备的一大半的黄瓜都铺在了油纸之上。

这样拍黄瓜吗?

为什么要铺油纸?

詹世瀚又拿了一张更大的油纸把黄瓜覆盖了起来。

詹世海搬来了一口瓷缸子,放置在厨子案板的下面。

瓷缸子装了小半缸的蒜蓉,原来詹世瀚还是有些准备的。

这缸里除了蒜蓉好像还有其他的,余翠芝想再看得仔细些,还没凑近,詹世瀚发给她两条擀面杖:“阿西,一起拍黄瓜。”

“我不拍,我才不帮你。”

詹世瀚不让余翠芝来厨房监督,余翠芝有些生闷气,不过她说不帮忙,手里却握紧了两条擀面杖,模仿着詹世瀚拍黄瓜。

詹世瀚用两根擀面杖,均匀敲打着油纸,听到黄瓜脆裂声音,再敲打后面的黄瓜,他只敲了一会儿,大半黄瓜就拍好了。

余翠芝学着詹世瀚的样子敲打,但她不得要领,詹世瀚握起她的手,打算手把手地教她:“阿西,我就知道你会帮我,黄瓜只要重重地敲一下就好。”

“我才不是帮你,我这是为了灾民。”余翠芝挣开了他的手,学着詹世瀚教的方法拍黄瓜。

用擀面杖包着油纸拍黄瓜,不仅速度快,而且黄瓜的汁水也不会到处飞溅。

两个人很快就把所有黄瓜都拍好了,打开油纸,整个厨房都飘散着清新的黄瓜味,本来飞溅的黄瓜汤汁,在油纸形成一洼一洼的“水洼”。

詹世瀚把油纸边角折出了个倾斜角度,成了一个漏斗的形状。

黄瓜的汁水顺着漏斗往下漏,漏斗下面接了一个小碗,顺流而下的汁水很快就汇成了满满一碗的黄瓜汁。

詹世瀚捧起来,鼻尖嗅了嗅清香甘甜的气味,捧到余翠芝面前:“阿西喝。”

“我不才喝”,余翠芝嘴上说不喝,手里早就接过黄瓜汁:“我就尝尝味道。”

余翠芝浅浅抿了一口,浓浓黄瓜味就占据了口腔,古代黄瓜比现代黄瓜要浓,没有现代破壁料理机打出黄瓜汁厚重。

纯粹的黄瓜汁,口感不但不寡淡,反而变得分外清爽,一口咽下去,还有甜甜的回甘。

余翠芝说只喝一口,却忍不住偷喝了第二口,第三口,第四口,喝的快见底了,才停下来。

喝完,她还生怕詹世瀚笑话,她猫了一眼詹世瀚,这会儿他没盯着自己看,手起刀落正切着黄瓜,案板上切好的黄瓜,詹世瀚轻轻一推就精准落在案板下的大缸里,詹世瀚切黄瓜的动作十分利落。

余翠芝喝黄瓜汁的功夫,他已经切得差不多了,他在缸里加入生抽,老抽,盐,醋,再点上香油,与缸子里的蒜蓉一搅拌,满满一缸凉拌黄瓜,詹世瀚只用了一柱香的时间就做好了。

余翠芝回想自己那一小盘凉拌黄瓜,反复试味道,做了大半个时辰。

她按着自己经验生怕詹世瀚完不成,非要监督他,现在看来是自己太没经验了。

余翠芝低着头,捧着自己喝剩下的星点黄瓜汁碗,撞了撞詹世瀚的手肘,轻声道歉:“世瀚,对……”

“阿西,快开席了,后厨有我,你去忙吧。”

有我……

詹世瀚笑着帮余翠芝整理着头上凌乱的碎发:“阿西,有我……”

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