多费点心，在他离开之前将这世界的生存规则都教给她，达西在心里暗暗下定决心。
除了用正餐时不同的餐具处理不同的食物需要注意外，在午餐和晚餐之间的下午茶时间达西又开始仔细向西尔维娅讲解，“先倒茶，再加奶，勺子放进杯内的六点钟位置，握住茶托，前后搅动七下，注意一定不要碰到杯壁，不要发出声音，动作要轻缓优雅，再从六点钟位置把勺子拿出。”
西尔维娅泡茶的手法非常娴熟，行云流水，在达西开口之前，她就把一整套泡茶的工序施展开来，一举一动有一种难言的韵律在其中，看她泡茶是一种享受，达西还从来不知单只泡茶有那么多讲究。西尔维娅勉强用并不完整的茶具泡茶，她在学校里茶艺出众，烹煮的茶就连最挑剔的书院院长也满口称赞，这一切都是因为她用料讲究，注意细节。
“我不想加奶。”茶叶在这个时候还是从东方海运过来的居多，因在海上漫长的运输，所以英国人习惯于饮用烹制好的红茶。一开始西尔维娅很惊喜这里居然有饮茶的习惯。可是直到达西指点她制作奶茶，她才发现这里的茶和她习惯喝的并不一样。她不愿意加奶破坏茶的口感。
达西向她解释，“上流社会的贵族们将喝茶当做彰显身份的一种消遣，不过经过漫长的海运，空气湿润，制好的红茶泡开会有一股涩味，于是就有人想出在茶中添加牛奶和方糖中和茶的苦涩。”
“贵族们使用的茶具也都是从东方进口的中国瓷器茶具，耐高温，所以在喝茶时可直接倒入刚泡的热茶，再加入冷牛奶，先茶后奶也是一个彰显茶具优良品质的顺序。”
“如果是你之前在厨房使用的黏土杯子的话，就必须先加入冷牛奶，再加热茶，避免茶具产生裂痕。”达西耐心的为西尔维娅讲解饮茶在上流社会流行的原因。
“所以，加入牛奶和方糖并不是必须的对吧？”西尔维娅拒绝在香茗中加牛奶。达西一愣，“加奶和方糖可以根据个人口味，我建议你可以少加一点。”别太特立独行。最后一句话达西没有说出口。
西尔维娅小心翼翼倒入几滴牛奶。达西看她一边抗拒着，生怕加多了茶会变成毒药却又听自己的话不得不加的样子可爱极了。她纤纤玉手拿着银匙在杯中轻轻前后搅动，一点声音也没发出，举起杯托，手一点也不抖，将杯子送到唇边，轻轻抿一口，脸上是略带怀念的表情，整个画面就像一幅安静美好的油画。
达西不得不说，西尔维娅实在是一个叫人特别省心的学生。聪明、有毅力、举一反三，特别是她自身骨子里透出来的优雅高贵，让只是规规矩矩的动作也透出一份难得的韵味来，说不出的好看。
西尔维娅在达西的指点下，一点点熟悉着过去的课程，她们学习的内容包括外语、绘画、音乐、礼仪、插花、刺绣、布置内务……西尔维娅发现这其中大多数课程也可以称作淑女/贵族新娘修炼守则。
这些课程和她前世在女校里设置的类别十分接近，围棋变成了国际象棋、绘画从丹青变成了素描、油画，由写意过渡为写实，音乐从古琴古筝变成钢琴、竖琴……如果让西尔维娅自己来说，她觉得自己过去学习的骑射、药理是更为实用的，可惜这里没有。
不过这个世界最让她惊奇的一点就是男女婚嫁和舞会的存在，和她们那里的男女大防不同，这里的青年男女可以在舞会上认识交际，可以结伴出游，可以在相处中定下婚约，和上一世尊崇父母之命媒妁之言相比，这是最为不同的。
眼下，正在教授她们舞蹈的就是曾经给她送过一篮食物的舞蹈老师特蕾莎·梅夫人。
特蕾莎夫人笑吟吟的恭喜西尔维娅重返课堂，并不掩饰她对西尔维娅的善意。她让女孩们面对面排成两列两两作伴练习英国乡村舞蹈，音乐老师坐在钢琴前为她们伴奏。和之前的礼仪课一样，小姐们迅速结伴成队，没有人主动走到西尔维娅身边，她们对她的态度有同情、有怜悯，有嫌弃，纠结极了，但没有人愿意主动和她凑在一起。
饶是淡定如西尔维娅，面对这样的情景也有几分尴尬。她不在意别人孤立自己，可是F先生之前悄悄为自己培训了那么久，好不容易让她迈出步子练习舞步，结果却面临着她没有舞伴的尴尬，虽然不是在正式舞会上被男士冷落，可是被自己的同窗嫌弃又好到哪里去呢。
达西很想告诉她，没关系，他会陪着她，带领她，可是他说了又有什么用呢，格林小姐能听到他的声音，却看不到他，摸不到他，他自然也做不到在一支舞曲中带领她。
活泼轻快的舞曲响起，特蕾莎夫人目光一闪，迈开脚步准备去做西尔维娅的舞伴，西尔维娅重新返回课堂实在在她意料之外。之前她送了一筐面包可不是无缘无故做好事，本打算在西尔维娅受磋磨时一旦她求上自己就出手相助，这是获得一个孤苦无依的小女孩信任的绝佳机会，没想到她居然咬牙坚持下来了。特蕾莎夫人准备再等等，她还有其他事要做，总能等到让格林小姐全心依赖的那一天。届时她作为拯救她离开泥潭的恩人，再顺理成章为她介绍一份不错的工作，一切就能水到渠成。
没想到突然出现的吉尔伯特夫人打乱了她的计划。没关