一家人都忙活着，个个有条不紊。
他们把各种食材备全后，都围坐在一起。
蔬菜用麻绳捆，肉食、土豆等食材，便用竹签子串。
处理好后，都分别放在各个新的木盆之中。
……。
虽然安月提前几日，就已经提前安排好每个人要对应的岗位。
但由于是新开业，方方面面还是需要磨合适应。
一家人来到铺子里后，前前后后忙活了一个时辰。
一切准备妥当后，外面已是天明。
这时，东边出现一抹红晕，太阳从云层里俏皮的探出头。
一家人坐在用膳厅，简单用过早膳。
这时，街道上的行人越来越多。
很快便是辰时，开业吉时已到。
安月让阿勒去点燃爆竹。
顿时，铺子外面一阵噼里啪啦的爆竹声，响个不停。
放完爆竹后。
一家人站在铺子门口，安月将遮掩着牌匾的红布拉开。
牌匾上雕刻着【安家麻辣烫】几个大字。
一家人高声喊道：“安家麻辣烫，开业啦！”
随后，安月高声道：“大家都过来瞧一瞧，尝一尝，新开的麻辣烫铺子。”
路过的行人闻言，都纷纷好奇的围了过来。
所有人都在打量着铺子，有的直接走进铺子去一探究竟。
一时之间，铺子的里里外外都站满了人，各种欢笑声，道贺声，热闹非凡。
整个铺子的布局分别是；用膳厅，选菜区，柜台，灶房。
从铺子门口进来，首先是用膳厅。
用膳厅里摆放着一排排桌凳，统总有八张桌子。
再往里走，便是选菜区。
选菜区有各式各样的蔬菜、肉食、煎蛋、笋干等食材。
安月站在柜台处的凳子上，抬手示意顾客们去选菜区。
并说道：“选菜区叠放着小筲箕，大家想吃哪种菜食，便挑选哪种。”
“选好菜食放在筲箕里，拿到我这里，再一一送进灶房里烹饪。”
安月话声刚落，一位穿着粗布衣裳的男子挠头问道：“小姑娘，你这是啥新奇的吃食啊？”
安月微笑着解释道：“大哥，这叫麻辣烫，味道很是特别，保准儿您会喜欢！”
这时，春枝从灶房端出一碗试吃样品的麻辣烫。
男子看着春枝端出来的麻辣烫，双眼发亮，激动道：“哟，看着这红彤彤的汤底，闻着倒是香得很呐！”
安月微笑着道：“那您可得赶紧尝尝，这汤底可是我的独门秘方，精心熬制而成。”
男子连忙说道：“哦？独门秘方，那我可得先尝尝看。”
安月给站在一旁的大伯娘使了个眼色，大伯娘拿了一双筷子和一个菜碟子，双手递给那名男子。
男子迫不及待地夹起一筷子，放进嘴里，瞬间瞪大了眼睛。
“哎呀，这味道！麻麻辣辣的口感，关键是还特别香。”
男子一脸陶醉地慢慢咽下，舔着舔嘴唇说道：“这这…这实在是妙啊！只要尝上一口，就想一口接着一口的吃！”
站在一旁的人都纷纷疑惑道：“果真有这般神奇？”
男子爽快的说道：“哈哈，姑娘，快快给我煮一碗这个味道的麻辣烫，今儿先饱饱口福。”
大伯娘乐呵呵的指引着男子去选菜区挑选食材。
这时，站在旁边观望的女子，有些怯生生地问道：“姑娘，你这麻辣烫辣不辣呀？我不太能吃辣。”
安月连忙解释道：“这麻辣烫有三种口味，麻辣，微辣，山珍汤。”
“姐姐，您要不也先尝尝这个麻辣味的？”
女子点点头，拿起菜碟子和筷子，夹了一筷子放进嘴里。
顿时，她脸上绽放出惊喜之色。
轻轻嚼着咽下后，惊讶道：“没想到味道这么好吃，不错不错，我也要煮一份这种口味的麻辣烫！”
大伯娘又招呼着女子去选菜区挑选食材。
先前的男子挑选好食材后，大伯娘指引着男子去柜台处，找安月数竹签子结账。
柜台的上方，三块木板上雕刻着三排醒目的大字：
【先结账】
【蔬菜；一文钱两串】
【肉食；一文钱一串】
安月数完筲箕里的竹签子，微笑着对男子说道：“您挑选了十串蔬菜，五串肉食，统共收您十文钱。”
男子指着上头的木牌子问道：“这是先结账呐？”
安月甜笑着解释道：“小女子这小本生意，只靠薄利多销。先结账也是避免偶有慌乱之时，错收或是多收了您的银钱不是？”
男子听后，豪爽说道：“成成成，只要味道好，怎么着都行。”
说完，他便掏出十文钱递给安月。
随后，安月拿出一个排号的竹签递给男子，并对男子说道：
“大哥，您先拿着这枚排号签，前去那边桌凳上坐着，稍等片刻，待您挑选的麻辣烫做好后，会根据竹签号给您送到桌上。”
男子接过竹签，翻来覆去的看了看，只见竹签上刻着两个字。
【一号】。