一天营业额6.2万?
还是打八折的情况下??
孙秘书拿出小本本暗自计算一番,
“打八折6.2万,不打折岂不是7.75万?”
“红星餐厅每周休一天,一年按300天算便是……元!?”
“如果全年不让他们休息呢?360天岂不是元?”
当然不能这么简单计算!
首先今天是礼拜天休息日,客流量肯定比往日要多一些。
可哪怕工作日只有八成,甚至六成……
每天也有元营业额,每年按300天也有1400万元啊!
按360天便是1674万元!
这是什么概念啊?
要知道去年也就是1961年,国家通过高价点心、高价糕点和高价饭馆三种高价商品,一共回收货币38亿。
有效克服了官府财政赤字,抑制通货膨胀,改善市场供应状况……
其中高价饭馆全年营业额4.6亿!
不过这是全国100多城市600多家高价饭馆总和啊!
平均下来每家高价饭馆一年营业额不到80万元。
红星自助餐厅一家顶二十家?
……
其次能接受高价饭馆的顾客总量没变。
如今红星自助餐厅异军突起,势必会侵占其他高价饭馆的利润。
相互竞争之下不见得能一直保持高营业额!
最后相信用不了多久,便会有单位模仿自助餐厅模式。
一定会反过来抢夺红星自助餐厅的现有份额!
但是不管以后如何,红星餐厅与何雨柱注定要起飞了!
……
“芬姐?芬姐?麻烦你将餐厅营业额向轧钢厂汇报吧!”
“这些天咱们总算是没白忙活!”
何雨柱毕竟见过“世面”,率先反应过来。
他寻思芬姐一会儿回家给丈夫李副厂长说一声,就当是向轧钢厂汇报了。
简单省事!
“且慢!”
不料未等芬姐回应,孙秘书挥挥手拦住他,
“何主任,容我先给林部长打个电话再说。”
由于自助餐厅未安装电话,他说完急忙起身跑向王府井办公室。
何雨柱与芬姐互相对视一眼,又同时摇摇头。
别看餐厅这边经营地红红火火,其实轧钢厂并未太重视……
因为无论餐厅营业额多少,利润又不会归轧钢厂所有。
之所以支持何雨柱办自助餐厅,
一是因为轧钢厂军工任务圆满完成,即将扩建。
确实需要一个像样的“招待所”。
二是李副厂长力荐。
厂里见他三番五次建议,总不好驳了他的面子。
三是何雨柱之前修轧机立功,功劳没完全兑现。
多方因素影响,才让自助餐厅顺利开起来。
“姐,你说孙秘书什么意思?”
“弟,我也想不明白,但我感觉应该会是好事!”
“姐,希望如此吧!”
其实何雨柱心里是有小期待的。
早上见到孙秘书那一刻,他就能大致猜到林部长的意图。
无非是来探查一下营业情况。
若是生意一般,就当是什么事没发生。
如果生意火爆……
……
王府井办公室。
孙秘书直接把电话接到了林部长家,
“领导,实在不好意思这么晚打扰您,红星自助餐厅第一天营业额出来了!”
林部长让自己来自助餐厅之前特意嘱咐过,无论晚上多晚出营业额都要第一时间通知他。
“哦?多少营业额?等会儿……让我猜猜!”
“1万?不对!一天1万一年都300多万了!不可能那么高!”
“我猜顶多6000元!”
电话那头林部长一脸自信地说道。
孙秘书……
您猜得挺好,答应我下次别猜了好吗?
“领导,您说得差不离儿,红星自助餐厅一天营业额元~”
“呵呵~姜还是老的辣,我猜得没错吧,6000……等会儿!小孙你说多少!?”
林部长刚生出一丝自豪感,忽然意识到大问题。
“领导,元啊~这还是打八折的情况。”
“元?你确定没搞错?!”
林部长一脸难以置信!
开什么玩笑呢?
他之前认为自助餐厅模式新颖,一年能挣个一百多万撑死了。
你现在告诉我他们一个月能挣一百多万?一年小两千万!?
去年四九城所有高价饭馆营业收入才3385万元。
红星自助餐厅一家能占将近一半营业额!?
“领导没错,我亲自跟小何主任一起数的钱!”
“而且这还是因为餐厅食材不够,提前歇业情况下的营业额。”
小孙不敢有丝毫隐瞒如实汇报。
“我了个乖乖,打八折一天元,不打折元,真是绝无仅有啊!”
“领导,小何主任想一会儿将营业数据向轧钢厂汇报,您看……”