香味开始在空间中弥漫开来，云舒深吸一口气，只觉得精神一振。
她拿起一块生姜，用刀背轻轻拍扁，再切成细丝；
大蒜剥去外皮，用刀面压扁，再剁成蒜蓉；郫县豆瓣剁细备用。
一切准备就绪，云舒将炒锅放到灶台上，点火。
云舒将锅烧热，倒入少许猪油，顿时，一股浓郁的香味弥漫开来，沁人心脾。
“滋啦——”
干辣椒段入锅，瞬间变色，在热油中翻滚，散发出更加浓郁的香辣味道。
云舒眼疾手快，将花椒、姜米、蒜蓉和郫县豆瓣依次放入锅中，翻炒均匀。
“刺啦——”
随着豆瓣酱的加入，一股浓郁的酱香味扑鼻而来，与辣椒的香辣味道混合在一起，形成一种独特的香味，令人垂涎欲滴。
云舒将处理好的田螺倒入锅中，翻炒均匀，再加入料酒、香醋、酱油、白糖和盐，继续翻炒，直到田螺充分吸收了调料的味道。
“咕嘟咕嘟——”