这还没贴出试营业的告示就有客人上门，余岁欢心里欢喜的跟什么似的。
夏天天热，喝点八宝菊花茶最合适，她刚才配了好多份儿。
这里面除了菊花还有冰糖，决明子，甘草，陈皮，荷叶，等一共八样。
而且那烧开的一大锅水中，她还加了几滴灵泉水，这样泡出来的茶更为清冽甘甜，自然是别人家都比不了的。
除了泡好的茶，还有两份她们饭馆自己做的小零食。一份蜜汁麻花，一份小米锅巴。
这两种小零食都是越吃越上头。
三人闻到菊花茶的茶香味儿，都不由的露出一副这茶不错的表情，还有那两碟子点心，看着也不错，很有食欲。
蜜汁麻花是现炸的，又酥又脆，上面裹了一层糖，还粘了芝麻，咬一口，甜味，芝麻香还有麻花的酥在嘴巴里蔓延开来，让人忍不住越吃越想吃。
“掌柜的，你们这蜜汁麻花可真好吃，我家夫人还有孩子吃东西最挑嘴了，不过这麻花她们应该喜欢，等一会儿吃过饭你给我多打包上几份。”
“还有我，我也要两份，这个锅巴咸香酥脆，上面这个粉末味道怪怪的，但是吃起来很不错，也要两份。”
“我一样要五份，我们家里人多。”
最后说话这男子，长的白白胖胖，一看就是个吃货。
这饭馆今天刚开始试营业，饭菜还没开始卖呢，只是普通的餐前小零食就卖了不少。
幸亏她今天准备的多，而且后面嫂子们几个还正在炸，不愁不够卖。
三个人一边吃着麻花和锅巴，一边品着茶，嘴里忍不住连连赞叹。
“这饭馆不光茶比别家好喝，就连这小零食都比之别家要好不少。也不知道这饭菜味道会怎么样？”
“肯定差不了，我已经闻到一股股香味儿了。”
“我也闻到了。”
三人说话间，第一批凉拌菜就被端了出来。
麻汁豆角，干煸豆角，蛋皮拌黄瓜，凉拌笋丝，红油猪耳朵，菠菜拌猪肝，麻椒凤爪，麻辣鸡丝。
这些放在大瓷盆里，一个挨着一个，上面还撒了香菜，葱花，胡萝卜丝点缀，看起来色香味俱全。
紧接着是热菜，清炒瓜片，鸡蛋炒丝瓜，红烧肉土豆，豆角炒肉。辣椒炒肉丝。香辣鱼丸。水煮鱼片。毛血旺，小鸡炖蘑菇。鱼香肉丝。鱼香茄子。肉沫茄子，番茄炒鸡蛋。
等等，一共弄了好几十样的菜，所有的菜都规规矩矩的放在瓷盆里。
热菜的下面是土砌的灶台，里面放着烧熟的炭火，这样可以保证这些热菜一直都是温的。
旁边还有两个大木桶，一个甜汤凤凰玉米羹，一个咸汤西湖牛肉羹。
三个人早就迫不及待的站在了一旁，看到所有的菜摆好不由的把好奇的目光看向余岁欢。
“掌柜的，这所有菜做好都摆起来是什么意思？”
“咱们饭馆是新的经营模式，做好的菜摆好，大家喜欢什么菜就可以点什么菜。
“所有的素菜分为大中小三份，最小的五文钱一份，中份的是十文钱，大份的就是十五文钱。”
“肉菜最小份儿的十文，中份二十文，大份儿三十文。还有这两种汤，一甜一咸，都是三文钱一碗。米饭分为大碗小碗，小碗的三文钱一份，大碗的五文钱一份。”
“这么好的菜色，肉菜小份才十文钱，真便宜，方法也好新奇呀。”
“别的酒楼肉菜便宜也要大几十文钱，好一点的要一二百文。”
“妙哉，真是妙哉，这样每样菜都要小份，我们三个人岂不是可以多要几个菜？”
白胖子脑子转的就是快。
“客官说的及是，这边有木盘子，你们三个人可以每人拿上一个木盘子，需要打什么菜就告诉她们，打小份中份大份都可以提前说。”
余岁欢讲解着怎么打菜。
三人依次从旁边的木桌子上一人拿了一个木托盘，要了三大碗米饭，便开始兴致勃勃地挑起菜来，每个菜要的都是小份，足足要了十多种菜，还有两份儿汤。
“要不是怕吃不完，我真想每样都尝一尝。”
张千看着面前赤油浓酱的红烧肉，差点流口水。
“张兄不要着急，心急吃不了热豆腐，咱们还要在这边待两天，以后可以顿顿过来吃。
卫彭说完，回头望着余岁欢问道。
“掌柜的，你们这儿可提供夕食？”
“有的，咱们这夕食可丰富了，有油条，葱油饼，酱香饼，水煎包，包子，馒头，花卷。绿豆百合粥，南瓜小米粥。番薯玉米粥，鸡蛋甜汤，还有各种小菜，客官晚上来就知道了。”
听到报的这些菜名，三人不由的对视一眼。
这次可算是捡到宝了，以前经常来嵩山书院送货，吃的都是凑合一下的，都不是很愿意过来。
以后来这边送货订货这种事儿，他们三个一定要抢着来，就为了这家的饭菜这么好吃也要来！
红亮亮的毛血旺，虽然辣，可三人吃的停不下筷子，用那汤汁拌着米饭。吃一口，好吃的直让人哆嗦。
十几个菜加上米饭，还有那些汤，三个人吃的干干净净，