第244章 手艺真是绝了（2 / 2）

道，“我们要用料酒、生抽、老抽和一点糖，把肉块腌制一会儿，这样能让肉更加入味。”

王强点点头，记下这些步骤，然后看着何雨柱将腌制好的肉块放进热锅里煎至两面金黄，香味顿时弥漫整个厨房。

“你闻闻，这就是红烧肉的香味。”何雨柱得意地说道，“煎好后，我们再加水炖煮，让味道完全渗透到肉里。”

王强闻着香味，忍不住咽了咽口水：“雨柱哥，你这手艺真是绝了。还有什么窍门吗？”

何雨柱笑着说道：“其实也没什么大窍门，关键是用心。做菜就像做人，细心、耐心、用心，才能做出好味道。你多练习几次，就会找到感觉。”