韩莹之前问过李教授，李教授说这些是为了抵挡风刃跟大雪的。
风刃避无可避，人还能够罩上各种各样的防护具抵挡，但作物却根本没办法抵挡。
那一段时间，农场的作物被风刃破坏得不成样子。
本来都已经快要成熟的粮食都被风刃砍断了。
一夜之间，无数的作物倒在了地上。
而且这个数据每天都在飙升，看得李教授急得团团转。
后来才想到了这个办法。
虽然办法有些笨，还很费材料，但却很实用。
本来那些铁皮都是直接绑在钢筋上的，只有木板是活动的。
因为木板被风刃袭击后很容易断裂，必须撤下来修补或者替换。
但后来下了大雪，干脆将铁皮也做成了活动的，这样雪下下来后一部分顺着倾斜的弧度滑下来，一部分还是会沾在铁皮上。
久而久之冻在铁皮跟木板上的雪，会给那些电线杆造成负担，一不小心就会将其压断。
所以每隔几天，就会用轮滑将那些铁皮吊离钢筋，再将上面的雪清扫干净。
这些铁皮跟木板既能抵挡风刃破坏作物，也能避免在田间劳作的人受到风刃的袭击，还能节省每天在农场铲雪的时间。
虽然看着有些丑，但却真的很实用。
试验田在农场6个区里面是最小的，只有30亩左右。
整个试验田被划分成了几十块，现在这些地里大部分都是空的。
只有稀稀拉拉种植着一些长势不怎么好的作物。
李平给韩莹和陆远介绍地里的那些试验品，大部分都是李教授跟研究所那边研究出来的半成品。
很多长到一半就开始渐渐的死亡，有些则连发芽都不行，而有些则长势很好，但却没办法开花结果。
陆远知道这试验田里面的大部分植物都是失败品，但有些还是能够利用一下的。
只要能顺利在末世的恶劣环境中生长，就算没办法开花结果，它的枝条跟叶子甚至根系也都能得到利用。
就像刚刚李平指出来的两排长势不错的作物，据说这是用新型土豆跟新型番茄杂交得到的种子种出来的。
已经种植了好几个月，可也不过是徒长而已，地下结不出果实来，地上也长不出果实，只是枝条跟叶子不断徒长。
而李教授将这种作物的叶子和枝条都拿去研究所化验过了，是无毒的。
要知道就算是新型土豆的枝条跟叶子也都含有微量的毒素，是不能拿来吃的。
但杂交出来的这种产物全身都无毒的，枝条跟叶子还会徒长，也就是说这种叶子说不定能够拿来当绿叶蔬菜吃。
李教授说再等一个月，如果还是没办法结果，就将其定位为绿叶蔬菜。
并命名无葵菜，简单粗暴就是字面意思无龙葵素。
没想到李教授连这一个月都等不到就病倒了。
李平将一排排的作物跟两人介绍着，然后就来到了试验田的最后面。
最后面的一片地种的全部是变异海鲜菇。
深红色的变异海鲜菇已经长成了一小片一小片，看着长势非常不错，就是繁殖得有点慢。
“这是农场的宝贝，每天由我跟李教授亲自照顾跟摘取，榨取的汁液再配送给各个区的负责人。”
每天变异海鲜菇的汁液有限，所以只能先供给每个区的一小片地使用。
看完了试验田，李平又带着两人来到了暖棚。
暖棚比试验田要大一些，有50亩左右。
整个暖棚被分成了10个大棚，每个大棚5亩地。
暖棚里面有种植作物的，每天会定时烧炭盆供暖。
挨个将暖棚看了一眼，结果不怎么好。
里面虽然有补光灯，也有炭盆供暖，但作物的长势依旧非常不好。
枯黄还瘦弱，像是长不大的样子
很显然这几个暖棚里面的作物应该也都是失败品。
此时韩莹跟陆远已经在想着将暖棚空出几个来，然后种植嫁接的茄子跟辣椒。
其中辣椒可以多种一些，这玩意儿虽然辣得很。
但在这极寒，也是能取暖的好东西。
只不过要嫁接辣椒跟茄子，就必须有新型番茄的幼苗。
新型番茄又很难留种，想要批量种植可能还是有些困难。
看完暖棚，李平正想带两个场主到各区去转转，不过他们却说要去豆腐工坊看看。
豆腐工坊在牧场旁边，重新上车，李平带他们过去。
豆腐加工坊只有一层，但是带了个小地下室。
只有三个房间的地下室作为仓库跟办公室。
一楼则磨豆子、加工豆腐跟衍生制品。
农用车在豆腐工坊前停了下来，三人下车后李平上前将门打开，顿时一股热浪跟豆香味从里面冲出来。
里面的温度起码比外面高上四五十度。
所以极寒后很多人都想到豆腐工坊工作，因为在这里至少不会被冷到。
进到里面，入目所及的就是三头驴在门口附近的位置转着圈磨豆子。
三个磨盘的旁边各有一个戴着口罩的人。