林小菊并不觉得自己这样说这样做有什么不对。
相反还觉得她是城里人,就应该先选一样。
拿肥的嫌肥肉熬了油没吃的了,拿瘦的吧又觉得熬不出油。
小魏端着盆的手都觉得酸了。
真的,这是看在老肖的面子上,要不然,他真的不能忍啊。
好不容易,她选择了那块肥的,也是把梁新月刚才的想法听进去了。
熬了油,剩下的油渣还可以剁碎了炒了做肉臊子呢。
而那瘦一些的肉,瘦也不瘦,中间夹了两层肥的。熬油也熬不出来,那肉皮有些不好吃。
林小菊拿了肥肉走,还一边走一边嫌弃道:
“这点子肉,熬也熬不了多少油。”
小魏气得啊……
“下次,下次绝对不让团长买了东西还分给他们的了。姐,这肉你怎么吃?”
其实,梁新月最先中意的就是这一段,所以,虽说听了一耳朵的阴阳怪气,但还是很满意。
“等一下中午你要不过来吃饭?我拿土豆来红烧。”
“不了,姐你留着点儿,可以吃两三天呢。”
梁新月:……
吃两三天都吃一个菜,肯定会吃着就不想吃了,再说,红烧肉连着加热几次后,最后成什么样了?
想了一下,梁新月说道:
“你能帮我找到一些硝石不?”
小魏笑道:
“有啊,团里的那个仓库里就有一些。姐要么?”
梁新月点头道:
“要是不违反纪律,你给我搞一些来就行。”
“不违反,上次团长还叫人清理了呢。我去给你弄点来,姐要用来做什么?”
梁新月笑道:
“我记得我们那边的一个知青,拿硝石来弄成冰,我们就可以试一下,要是能成冰,就能把肉冻一下。放起来就不会坏掉了。”
小魏眼睛亮了一下,还有这作用?
他马上转身就跑:
“姐,等我一下。”
这块肉可能对一家人来说是少了些,但对自己一个人来说又觉得多了一些。
梁新月进厨房把肉切了三分之一,洗干净了再切成丁。
拿了两个土豆来削了皮,也切成块。
这红烧肉有油气,配上烙饼就更好吃了。于是梁新月没有煮饭,而是和了点面来准备烙饼。
一会儿,小魏叫了一个小兵一起抬了一个筐过来:
“姐,我给你弄了一些来,要怎么搞?装这个的袋子都坏了。”
梁新月看着那些明显沾了层灰的硝石:
“没事,这个又不吃,有灰也没关系。”
梁新月在找了一个桶来,在桶里放了半桶的水,从这筐里弄了一些硝石放在里面搅动了几下。
再拿买回来的一个菜盆装了一点水,然后把那切了的三分之二的肉放到盆里,然后就放到这个桶里。
盆儿没有沉下去。梁新月把桶放到空着的那间屋子里的角落里,再拿了一个锅盖盖了起来。
“就这么放着,这里面能不能成冰我不知道,那知青说要按什么比例放,我不懂,但这样肯定会让肉不臭。”
小魏笑道:
“姐,那早知道这个办法,我就告诉司务长去,这样我们食堂里的剩下的菜也可以这样放呀。”
梁新月笑笑道:
“先等一下,我也没做过,试试能不能成。能成你就告诉司务长去。”
小魏点了头,回头他就去烧火,梁新月先把肉红烧在锅里,就在锅边上烙起饼来。
“姐,以前我奶奶也是这样烙饼的。她说一锅就熟了,还能省柴火。”
“嗯,乡下都是这样,做事得计划着,能省就省着点。”
把饼烙了下去,又把土豆放下去。小魏看到放土豆眼睛一亮:
“姐,又要放洋芋啊,这个好吃。”
中午,梁新月烙了七个饼,小魏一个人就干了三个,梁新月只吃了一个。
小魏最喜欢的还是红烧肉里的洋芋,总觉得这个东西在新月姐手煮出来就是好吃。
食堂里其实常吃的菜也是洋芋啊,但却有些噎人。吃在嘴里干巴巴的。
听了小魏说的,梁新月笑道:
“你们是不是吃的焖土豆,都是一个或是半个这样大的?”
“嗯,我们司务长说那样吃更吃得饱。”
呃……
梁新月觉得,应该是为了省一点油吧。
那么说来,自己这样做菜,是不是有点铺张浪费呢?
晚上小魏没有过来,梁新月的冰还真的成功了,一块肉就冻在了冰里。
而今天没吃完的菜和饼,她现在有放处了,就把这个装着冰的桶上面放了一块竹折子,然后把菜碗放在上面,再盖上锅盖,完美啊。
周国良不回来,梁新月就早早的关锁好了门,坐在屋子里织毛衣,还能听到那边打孩子的哭声。
第二天一大早梁新月还是又起来了,先去把后院撒的菜种子这些给浇了些水。又把前后院子都扫一下。
虽说没什么垃圾,但总觉得扫了一下要光亮很多。早上吃得简单,她就烧了一壶开水,然后