行川由爱生怨，满含不甘。 所以这小学徒才会如此胆战心惊，旁人会如此装聋作哑，生怕惹恼了她，或是间接看了笑话得罪宋辞，以后在膳房难混。 她看着圆脸白嫩的小学徒，一搭眼就知道他在这个膳房没有说话的位置。前面侍奉主子的丫鬟就算递话也不会选择递给他，更不会由他出面来跟宋辞讲。 他大抵是受了谁的淫威胁迫，被硬推出来的。 宋辞对他笑笑，语气宽和温柔，又不显得特别刻意：“原来还有这种事啊，我都不知道……” “灶边刚好有些白米，你去取一捧过来，我熬些白粥。” 她笑盈盈的样子，即便在冬日里见了，也让人如至暖阳之下，和煦又温暖：“多谢你告诉我，不然出了什么差错，主子怪罪下来，咱们怎么担待的起呢？” “这样，我锅里还剩了点没盛下的鱼羹，你早上是不是还没来得及用饭？那就给你盛了去吧。虽不是什么顶好的东西，胜在温热暖胃，最适宜冬天食用。” 宋辞作为府里的主膳，整个厨房里里外外皆由她全权做主。支配些剩余餐食理所应当，没有人敢说出一个不字。哪怕告到主子面前，主子也不会在意自己碗盘之外吃食的去向。 久而久之，便成了条不成文的规矩。 从前，宋辞的餐食不跟府内，她自己管自己的一日三餐。而给主子备餐的量又做不到每次恰到好处，偶尔装完盘后，还会余出些许。 那些不是从谁嘴里剩下的残羹冷馔，都是由精贵食材，巧手烹制，新鲜出锅没多久的，近乎就是和主子相同的待遇。 宋辞不吃，也不约束别人，做好上了菜她就走人，最后多半都便宜了膳房里的老厨子。 像小学徒和帮厨伙计这样的人，自打宋辞进府，除了闻味，旁的连一滴油星儿都没有捞到。 出自她手的菜式，剩余的机会本就不是次次都有，连一些老人儿都意犹未尽，何况是他这种碗边都摸不到的生涩小子呢？ 一时间，膳房里心思各异，但无外乎都是有关羡慕嫉妒而展开。 宋辞熬好了粥，配上盐水芹，唤人端过去，自己擦了擦手，靠着一块干净的墙面看向学徒。 “好吃吗？”她问他。 小学徒捧着碗，听见她的问话，赶忙抬起头，飞快嚼碎嘴里的东西咽下，连连点头：“好吃！真的很好吃！” “我之前本不爱吃鱼的。”他不好意思的笑笑：“我嫌鱼虾腥气，刺多。” “但是宋姑娘煮的这碗鱼羹，只有鲜美，毫无腥味，咸淡恰到好处，鱼片爽滑软嫩，这里面还有，还有……”他用勺子轻轻搅动着辨认。 宋辞口齿轻轻开合，悦耳的声音清泉般流淌而出：“加了少许虾泥和鱼糜。” “光靠鱼片的鲜度是远远不够的，粥米颜色也不好看。里面点缀性的添加虾泥鱼糜提鲜润色，还能使得口感更加顺滑绵稠，配合上青菜的解腻爽脆，这羹才算勉强能入口。” 小学徒恍然大悟：“学到了！多谢宋姑娘指点迷津。” 趁着两人慢慢熟络，宋辞顺话茬问道：“哎？我想问一下，咱们府里……有没有能边吃边煮的锅啊？” 这里没有电磁炉，没有酒精锅，如果放在炭炉上煮，位置太低不说，那得要多大的一口锅啊！ 小学徒想了想，老实回答道：“如果是在膳房里，生好了火，应该能边吃边煮。” 宋辞扶额：“不是这样的。” 她给他比量：“我是说小一些的，能拿到其他地方，方便一点。” “哦！”他放下勺子：“您说的是汤锅吧？” 宋辞知道汤锅，那是一种冬季才会有的菜式。每每天气寒冷起来，贵族们的餐桌上便会添一道暖汤。 汤水本身先在膳房熬好，端上去的时候将锅坐在半熄的炭盆上，用余火温着，以保证主子食用的时候始终不会冷却冰口。 可那玩意不热，放置在上面端出来，水就烧不开了，根本烫不了火锅。 她摇摇头：“不，我是指……有很大热量使水滚沸，并且里面能煮熟东西的。” “我知道了！宋姑娘！”小学徒眼睛一亮：“您说的是铜锅涮肉吧？” 这里有铜锅涮肉！？ 按理说那是该更晚一些出现的东西，它差不多就是火锅的另一种形式。区别在于铜锅清淡些，蘸麻酱吃，而川锅底料火爆，蘸油碟或干料。 得到这个消息，宋辞既高兴又难过。 高兴的是，铜锅涮肉也不错。难过的是，她的麻辣火锅终究还是提不上日程。