每一次，当所有人都认为张小川不会闹出什么的时候，他总是会做出令人诧异措手不及的事情了。
令人防不胜防。
如果有心脏病的人，都被吓死了，没有心脏病的人，也被吓出有心脏病了，两次之后也会死了。
汉斯和罗伯特看了眼张小川，随后冷哼一声，扭头看向了冰盘上面的神户牛肉刺身。
这是一个小山冰山般的冰盘，上面雕刻了一座小假山，用冰来雕刻，栩栩如生。
在冰山上面，覆盖了一层薄薄的神户牛肉刺身，每一片都切的极薄，显示出了小泉二次郎很深厚的刀工。
他微微的得意。
“尝尝。”
汉斯和罗伯特拿起叉子，插住了一块的刺身，往着旁边放好的调料里面一蘸。
然后，放入嘴里。
牛肉刺身的爽滑弹口在这一刻瞬间爆炸开来，里面的肉汁没有经过烹煮，一点儿的流失也没有，全部都被包裹锁在了那牛肉刺身里面。
而且，一开始切好，就把刺身放在冰盘里，瞬间把刚刚切开，与空气接触的牛肉里面的水分给锁住了，任何的一丝的牛肉上面的水分，都没有流失。
这种极致升华的鲜嫩，bao满duo汁，透着一股清凉的冰气在嘴里蔓延。
紧接着是浓郁的调料香味，芥末还有着酱油等，让平淡鲜嫩的神户牛肉多了几种的味道。
“美味，不愧是神户牛肉啊！这鲜美的味道，还有里面的牛肉汁都是无比的丰硕。”
老头罗伯特嘴里咬下一块，一筷子又忍不住的夹起另外一块的神户牛肉刺身，蘸了下酱汁，大口的咬下去。
汉斯几个老头，也纷纷的拿起筷子夹起神户牛肉刺身。
折畔的观众。
“哇！看，不愧是我们折畔民族的料理家，做的神户牛肉刺身，让几位的评委都吃的乐不思蜀。”
“神户牛肉和小泉君都是我们折畔民族的骄/傲，这个九州人做的绝对没有多么的好吃。”
“不错，生鱼片，刺身这些才是我们最顶级的美味。”
“哈哈！不一会儿，这冰盘上面的一半牛肉刺身就已经消失了，说明十位评委都是很喜欢我们小泉君做的神户牛肉刺身啊！”
很快，一大盘的神户牛肉刺身，在十位老头评委的夹攻之下，一半不见了。
很快，就消失了三分之二。
现场的观众震惊了。
“哇！神户牛肉刺身已经消失了三分之二啊！”
“要知道，这几位的评委都是吃遍天下美食的，几乎没有什么美食他们没有吃过。”
“对啊！他们吃的那么多美食了，却能在一道菜上面，吃的那么多，说明很受欢迎，很好吃啊！”
“看起来，好想吃啊！”
“顶级的食材，顶级的料理家，这制作出来的美食，都是顶级的。”
而反观另外一边。
邓悦给着每一个丛林家族的人，都打上了一份的黑椒牛柳，大锅里面的黑椒牛柳，很快就剩下了一般。
张小川拿起面前一份，拿起刀叉轻轻的挑起一块，放入了嘴里。
经过腌制后的牛柳，味道深shen入到了牛柳里面，不仅有着味道，还因为加入了蛋清和淀粉，把牛柳里面的水分肉汁全部锁在里面。
一口咬下去，那肉质全部都是鲜嫩的，肉质无比的鲜美，再加上了浓郁的酱汁香味。
这味道人间哪得几回闻。
“太美味了，这就是酱汁的味道吗？好些天不吃，这太好吃了吧！”刚刚吃下一块牛柳的孙乔，眼珠子都瞪大出来，震惊的看着。
刘伊儿震惊道：“牛柳里面的水分充分的保存下来，肉汁无比的鲜嫩，肉汁没有流失，反而是吸收里浓郁的酱汁到了里面，肉汁和酱汁的完美融合下，咸度适中，太美味了。”
“神户牛肉这制作的牛柳真的太鲜嫩了。”刘施然吃的差点吞下了she头。
李承点头赞同道：“能让牛柳保存着那么丰/满的肉汁，除了腌制之外，火候的把握才是最关键的吧！”
陈贤说道：“族长掌握火候的功夫，已经是如火纯精，出神入化了。”
赵音儿眨眼睛道：“这是大锅的原因吗？”
陈恩恩点头道：“很可能，因为大锅受热的面积比较广，能让牛柳瞬间的外面一熟，把里面的肉汁全部都深深的锁在了里面。”
杨贝点头道：“不管了，真的太好吃了，我忍不住了。”
在镜头转到丛林家族的时候，所有人都诧异的发现，丛林家族的人好似都疯了一样，不断的往着嘴里塞满了牛柳，脸都肿了。
所有人都惊呆了。
这是在作秀吧？
评委席上面，几个评委放下了筷子，那冰盘上面的神户牛肉刺身，只剩下不到了三分之一。
这十个评委，吃的很爽。
“汉斯，还要试试着九州人做的神户牛肉吗？”罗伯特看着汉斯，微微皱眉道。
汉斯扭头，看向了张小川等人，旋即点头道：“我们试试吧！”
罗伯特摇头道：“要吃你吃，反正我是不吃了。”
其余的评委摇了摇头，表