“还没呢!”团玉咬一口青山柰,含含糊糊说完,人也跑没影了。
“你说说她!”芳婶用沾了水手指团玉逃走的方向,恨铁不成钢说:“家里又没有缺她一口吃的,怎么就这么馋?昨儿又吃积食了,还要白老头给她开药。
前儿也是,你说说她丢不丢人!说几遍子也不听,看到吃的就想往嘴里搂!
早上五个熏肉大包子,一大碗紫菜蛋花汤,两个鸡蛋,三个麻球,阿安没吃完的馄饨她也给干了,她不积食谁积食?”
阿满哈哈笑了,这个饭量,确实是容易积食,不过她也要替团玉辩解一句,“以前在大户人家当下人还有牙行待着时,她估计一顿饱饭都没吃过。
饭量太大,人家也不可能让她吃饱,这才嘴馋的厉害,去买她的时候,牙行急着把她卖出去,估计就是赔不起吧!”
芳婶一听,又开始心疼人,嘀咕一句:“那老积食也不行啊,胃要坏的!”
“晚上回房,我说说她,再积食就扣她月银,她估计能注意些!”
芳婶满意了,说:“这下算是能制住她了!”
啃着山柰往山上走的团玉,鼻子一痒突然打了一个喷嚏,她揉揉鼻子有些不解。
更不知道就自己离家这一会儿,因着自己贪吃的毛病,以后月银要遭殃了。
“我闻见米香了,估计锅里的糯米熟了,我去看看!”芳婶把手里扒过皮的枇杷扔进木盆里,粘起来问:“糯米要放凉吗?还是热的时候和枇杷一起捣碎?”
“都可以吧?”阿满犹豫的点头,说:“先试试就知道了。”
去年酿果酒,都是一层果肉一层黄糖,最后把烧刀子倒进去,封坛放进地窖就行了,用糯米酿酒的法子她也是第一次用。
也不知道好不好用,就是偶尔想起上辈子在网上看到的酿酒方子,家里的果子吃不完卖不完的,不酿酒就浪费了,光做果脯也不现实,反倒酿酒能消耗更多。
芳婶:……,无语但她也不懂,酿酒各家都有秘方,阿满这么随意地酿酒她也第一次见,只能听她这个半吊子师傅的了。
冒着热气的木盆被搬出来放到石桌上,糯米特有的清香味道钻进鼻子,阿满没忍住,洗洗手吸着气揪一块儿塞嘴里。
“前段时间不是说家里抱的粽子你们都吃腻了吗?这又想了?”芳婶控诉。
端午的时候,家里人多,抱的就多,天热粽子放不了多久,所以那段时间早午晚饭,家里的饭桌上总少不了粽子,吃的一家人脸都绿了,最后阿满几个看到粽子就发愁。
“嘿嘿嘿,那不是不一样吗?”阿满撒娇,光吃糯米感觉缺点啥,她又起身去厨房端个碗出来,里面是糖霜。
热气腾腾的糯米,粘上绵密的糖霜,一入口她就眯起了眼,芳婶看的颇为无法理解,这不就是原味粽子吗。
“芳婶,你也尝尝。”阿满用筷子挑起一块黏黏的糯米,粘上糖霜递到芳婶嘴边,芳婶摇头张口拒绝 ,下一秒糯米团子就进了嘴,她只能吃了。
嗯,好久没吃,还是挺好吃的,阿满看口嫌体正直的芳婶默默笑了,余光看到芳婶看过来的视线,她立马扭头抿唇,装作没笑的样子。
吃了半碗糯米沾糖霜,石桌上的两盆糯米饭也晾的差不多了,捣碎的枇杷果肉倒进温热的糯米饭。
阿满和芳婶一人一根擀面杖把枇杷果肉和糯米混合碾碎。
去掉果核的樱桃果肉倒进另一个盆里,同样捣碎备用。
全部晾凉以后,装进洗净晾干的酒坛子里,两大盆果肉加糯米,装满了三十个酒坛子。
剩下的枇杷和樱桃果肉,还是用以前的老方法,一层果肉一层黄糖,最后倒上烧刀子,做了二十坛果酒,青山柰阿满也做了两坛子,特意标注了一下,到时候看看用没熟的山柰做出来的果酒怎么样。
“小姐?我闻到糯米香了。”团玉风风火火回来,直奔石桌,阿满睨团玉一眼,团玉很是警觉到感受到小姐的威压,手上动作一顿, 讪讪看向小姐,小心问:“怎么了?小姐?我做错事儿了?”
“以后少吃点儿,要是再吃积食了,积食一次就从你月银里扣一百文!”
“啊!”团玉如丧考妣,小脸上满是生无可恋,哀求的看向阿满,又向芳婶求救,芳婶只当看不见,拖着湿泥继续给了酒坛子封坛。
“团玉,你来家里多久了?”阿满洗干净手上沾的糯米和果酱,再抬头眼里带着几分认真。
团玉一看小姐这认真的神色,心里就忐忑的厉害,认真思考一会儿,说:“不到十个月!”
“自从你来家里的第一天开始,家里可饿着你了?”阿满追问。
“没……没有!”团玉说话有些结巴。
“所以,你已经不在牙行了,更不是在不把下人当人的主家里,我张家从来没有苛待下人一说,你来这么久应该也感受到了!”阿满叹气,揽着团玉的后背拍了拍,缓声说:“你以后再也不会挨饿,更不会有人打你,所以你没必要次次都把自己吃撑。
看到吃的就想往自己嘴里塞,这里没人会给你抢吃食!”
团玉这样的习惯,想必都是以前为奴为婢时饿出来的,心里没