上爬的想法吗?”
“有……”
“可是……”
大堂服务生想要爬到二楼,每个月至少得拿到上万纯提成。
看似不多,实际大堂散客点的都是便宜酒,平均提成只有2.5%。每个月得卖出去四十万,才有机会拿到上万提成。
更要命的是,有些客人进店点果汁,他们拿不到半毛钱,爬到二楼谈何容易?
“我就说你们笨。跟许凡混了那么久,除了几句不痛不痒的安慰,得到什么经验?”余沐梵拿出手机,翻出一份闲来无事记录的文档,“我这里有几百位消费额上千的常客姓名、职业、喜欢那种酒,对什么话题感兴趣。”
他每说一个字,大堂服务生的脸色就惨白几分。
在此之前,他们以为余沐梵凭借那张狐媚的脸,和七楼水钻胸牌,勾引客人为他一掷千金。
没想到,仅仅只是短短几次接触几句交流,余沐梵就能记住客人喜好。
设身处地想想,假如他们来到酒吧,愿意选择一位接到过好几次、却依然询问自己喜欢威士忌还是金朗姆的服务生。
还是选择仅仅见过两次面,就准确说出‘昨晚你的主推球队出线啦,来庆祝一杯吧’的服务生。
“话又说回来。”余沐梵收起手机,双手环抱,一脸‘不服来打我’的狂傲表情,“就算你们人数占优势,一旦动起手来,你猜Noctiflorous保我还是保你们?”
余沐梵说出问题的瞬间,已经有了答案。
一个是七层头牌,每天销售额高达几百万。
几个是大堂服务生,每月靠基础工资维持生计,为了几千块钱提成欺凌同事