自掌勺，林三叔跟林三婶儿负责打下手，林小米负责烧火。
黑蛋儿贪玩，带着另外俩人放花炮去了。
热锅冷油滑锅，然后再放上一勺油烧热，依次放入姜片、大葱、花椒，以及浸泡过的红辣椒大火爆香。
香味散出，剁成小块的鸡肉放入锅中爆炒，随着鸡肉中的水分被煸出，鸡肉变得干香。
炒好的鸡肉，再次放上年前买的干料，酱油适当，醋少许，村头祁老头给的大酱也放上一勺。
最后放入一勺水，随着大火收汁，红亮的酱汁挂在了每一块鸡肉上。
林小米此刻拿着个鸡爪子正在嗦着，酱香浓郁，香辣四溢，要不是现在不能自个儿做生意，她一定得把她奶薅过去开个小店。
不过也不是不行，过了年就是六三年了，再等上十五六年，这事儿就能实现了。
想想十五六年以后，那时候她奶都七八十了吧？
让一个七八十岁的没牙老太，拎着大铁锅颠勺，林小米想了想，觉得这事儿还是算了。