百文以上价格的饭菜，才会用盐，而他们酒楼，哪怕是十文钱的，也会用一点粗盐，所以不管有钱没钱的，有了银钱，嘴馋了，都会去那边买些有咸味的食物解解馋，早些年，我们在口味和食物的品质上花些心思，生意倒也还不错，不过自从官府收的税越来越高之后，大家渐渐买不起盐，脚浮肿，便只能来那边解解馋。”
他也不是小气，不想像留仙楼那样，主要是盐的成本实在太高了，他要像留仙楼那样的话，指定是要赔本的。
他这样一说，慕笙才恍然大悟。
随后她顿时心生一计，“薛掌柜，我这有几道菜，不知能否加入贵酒楼的菜单里。”
“菜？”
薛掌柜说，“夫人这般蕙质兰心，想必厨艺也是一绝，不过薛某还没尝过，也不知道是什么样的菜。”
慕笙就说，“那请掌柜，借慕容笙厨房一用。”
薛掌柜自然极为乐意把厨房让给慕笙，而慕笙进厨房捣鼓了一阵，便将自己事先做好的饭菜从空间里拿了出来。
空间里的食物事先做好放进去，只要不拿出来便不会坏，因此饭菜拿出来的时候还是热腾腾的，格外新鲜。
而饭菜拿出来的那一刻，薛掌柜和外面的伙计们就闻到了一阵格外不同寻常的香味。