转眼间,中秋将近。
天气也越来越凉爽,而作坊的第一批卤料也已经做出来。
萧族长和村长俩人已经把村里人可以卖卤料包的消息放出去,他们可以直接来拿货。
拿多拿少全看他们自己。
村民多数都没什么钱,有些人拿的少的,也只有拿个十几二十包的样子。
毕竟家里的条件,钱有限。
沈昭昭知道他们都不懂该怎么做,所以在第一天他们拿货的时候,先教他们如何做。
如何更好的把生意做起来,让顾客买他们的卤料包。
能力上,拉得下脸的,很快便赚到了第一桶金。
后面拿货的量也就多了不少。
“昭昭,你这做什么呢?”
沈昭昭一大早起身,就进厨房里忙着,安老太自是免不了好奇。
“大娘,做月饼呢,过两天就是中秋了,提前做些月饼咱们自家人吃!”沈昭昭笑着解释道。
得知沈昭昭在做月饼时,安老太也有些意外。
“你怎么这个都会!”安老太好奇。
“看着杂书学的,以前在家中的时候,有去糕点铺子打过杂,看着看着就学会了!”沈昭昭笑道。
听到这话的时候,安老太有些心疼。
也不清楚沈昭昭到底还做了些什么,就好像没有什么,是沈昭昭不会的一样。
“你这鸭蛋黄,当时腌着就是用来做月饼的吗?”
“对啊!就是用来烤月饼的。”
“我跟你一起做!”
沈昭昭点了点头。
月饼其实并不麻烦,而且相对好做。
只不过,做月饼的同时,其实里面的馅料才是相对麻烦的。
就一个红豆馅就得提前泡好,然后煮熟,再炒制成馅。
昨天晚上,沈昭昭就已经泡好了红豆,现在就是把红豆给放到锅中煮着。
安老太不会这些,就坐一边帮忙烧火。
“昭昭,你和寻安的婚期也该早日定下了,寻安有说吗?”安老太问道。
他们俩已经商量过这件事情,安老太是知道的。
只是又过了这么些天了,怎么还没有说好。
“说了呢,我们打算等中秋过后,看着九月初三那天的日子还算不错,寻安说找族长再帮忙看看。”
安老太点了点头,“也是,寻安有准备就行。”
“嗯!寻安准备着呢,先前原本也想早一些,但想着作坊的生意才刚刚开始。”
“我们俩如果在这个时候办婚礼,就又要浪费不少时间,最终俩人还是决定,等作坊的生意稍稍稳定一些再说!”
沈昭昭解释道,她可以看得出来,安老太确实是十分的着急。
“嗯,是这样呢!”
“明日是你那继妹的婚礼了吧,你们俩打算去吗?”安老太问道。
“去啊!她都把请柬送来了,我们当然要去。”沈昭昭笑着说道。
听到这话的时候,安老太失笑地摇了摇头,说道,“确实,你那继妹一心想着压你一头,这成亲这么大喜的日子,估计还得整些事情出来,就想让你羡慕她呢!”
沈昭昭点了点头,“是啊!我不去的话,她这戏就唱不出来了!再说了……”
沈昭昭看着安老太,坏笑道,“寻安的腿好了,当时我那继妹就是看不上寻安,觉得寻安成了废人。”
“咱们总得去,让李桃花好好看看,她嫌弃的寻安,如今好了!”
安老太失笑的摇了摇头,觉得其实没有这个必要。
不过,瞧着沈昭昭的心里高兴,她便觉得这也是应该的,去气气李桃花。
也不是不行!
红豆馅的熬煮要花费一些时间,沈昭昭在厨房里待了大半天,可算是把红豆馅弄好了。
接着便将提前腌制好的咸鸭蛋给拿出来,然后喷上酒后,将咸蛋黄拿去小烤一下。
接着,才开始准备面皮。
接下来的速度那就快得多了,看着一个个花样好看的月饼在她的手里出来时,安老太是越看越喜欢。
别的她不会,倒是可以帮着一起包馅料。
之后再让她压模成型。
等到放进炉子里烤着的时候,没一会儿便满屋飘起了香味。
“天呐,这也太香了吧!”
沈昭昭失笑,她今天一共烤了一百五十个月饼,除了自家留着吃的以外。
也准备了一些用来送人。
好在,有安老太和萧祈俩人帮忙,这处理起来的速度自然也是快了不少。
炉子虽然不大,但是烤了四次,就把所有的月饼都烤好了。
“昭昭,这皮吃着的时候,怎么这么硬啊!”安老太迫不及待的给自己拿了一块,结果咬一口的时候,外皮居然这么硬。
好吃是好吃,但也是真的硬。
“大娘,月饼烤好后要放一个晚上回油,回油后的表皮就软了。”沈昭昭笑道。
“原来如此!不过这月饼是真的好吃!”安老太笑道。
沈昭昭点了点头,给自己也切了一小块,笑道,“嗯!咸蛋黄腌得刚刚好,好吃!”
“嗯!真好吃,那几个孩子又