待陆进胜到家后,小薛氏和陆霖霖正清理着野菜,小薛氏准备清理干净好后晒晒,晒成干后好储存,冬天拿出来吃也方便。
陆进胜进屋后朝着屋外的陆霖霖招了招手,陆霖霖立马放下手里的野菜跑进屋里,陆爹就跟变戏法一样,从身后拿出糖葫芦,陆霖霖高兴的接过去吃了起来。
“爹爹,这糖葫芦真甜啊!”陆霖霖一边舔着糖葫芦,一边含糊不清地说道。
“好吃就行,爹爹以后再给你买。”陆进胜笑着摸了摸女儿的头。
女儿吃的高兴,陆进胜见晚饭还有一会,又拎着斧头进山去了,准备砍点柴火,反正就是不能闲着。
小薛氏把野菜理干净后就放在干净的圆筐里,等着明天拿出来晒,今天是赶不上了,见自己男人买了石膏,就去屋里把黄豆清洗好后泡在木盆里,打算泡一夜明天试试看,大不了到时候不成功就当豆浆喝了。
吃饭的时候,小薛氏告知丈夫:家里分家一共得到了东边三间屋,不过院子只有一个,所以做什么都有点不太方便,三间屋子又分为两间卧室,一间堂屋,做饭吃饭也就在堂屋里做的,极其不方便,今天两个妯娌还跟小薛氏抱怨一通。
小薛氏表示要不直接就用木头搭两间厨房好了,得到了小霍氏的支持,大嫂一家还是和爹娘用一间,她们两家自己搭,木头嘛,山上都是的,虽然小霍氏不高兴大嫂占便宜,但也没说什么。
厨房准备就搭在小薛氏和小霍氏家门口小院的正中间,陆进胜听完自己媳妇的想法也表示赞同。
第二天清晨,陆家的男人们纷纷上山砍柴,往返多次后,带回了大量的木柴。他们立刻在院子里开始忙碌地敲敲打打。
尽管并非真正建造房屋,仅仅是搭建一个简易厨房,但凭借着他们的经验与技巧,不到中午时分,厨房已经初见雏形。
陆老大又从山上挖来一些泥巴,将事先准备好的茅草与泥巴混合,用于密封屋顶。其他可能存在空隙的地方也得到了妥善处理,随后便交由阳光自然晾晒干燥。
看到还有剩余的木材,他们决定在院子里继续加工,打造出几排高度至腰部的木桩。这些木桩不仅可以晾晒衣物,也可用来晾晒野菜等物品。
然而,不经意间,这些木桩似乎将原本相连的三家分隔开来,尽管仍能相互望见,但要跨越及腰的木桩才能到达彼此家中。更为有趣的是,厨房恰好位于小薛氏和小霍氏两家之间,使得四房的位置显得更加隐蔽。对于这一变化,陆霖霖心中暗自欢喜,认为这样一来,日后自己无论做些什么事情,至少不会被轻易发现。她对这个安排感到非常满意。
时间过得飞快,转眼间一个上午就过去了。小薛氏一直挂念着豆腐的事情,等到厨房的工作完成后,她迫不及待地回到堂屋查看昨晚泡好的黄豆。此时,经过一夜的浸泡,每一颗黄豆都变得圆润饱满,小薛氏吩咐自己的丈夫赶紧到院子里清理并搬运石磨到她这里,以便稍后用来磨豆子。
当所有准备工作就绪后,小薛氏拿出事先准备好的黄豆,将它们小心地放入石磨中。然后,陆进胜开始缓缓转动石磨,随着他的动作,石磨下方渐渐流出洁白的豆浆。在这个过程中,小薛氏需要特别注意控制加入的水量,以确保豆浆的浓稠度符合要求。这样才能制作出口感细腻、味道浓郁的豆腐。
??转眼间,一大盆豆浆已经被磨好了,而且满满的装了一盆子。小薛氏小心翼翼地端起盆子,将里面的豆浆倒入瓦罐中。因为厨房里灶台还没弄好,陆爹直接在小院子里简易的搭了一个灶台,把瓦罐放上去后,下面用木柴点起了大火,让豆浆开始慢慢升温。
在煮豆浆的过程中,小薛氏一直不停地搅拌着锅底,以免豆浆粘在锅壁上烧焦。随着温度的升高,豆浆开始翻滚起来,散发出浓郁的豆香。
接下来就是制作豆腐的关键步骤,但这一步骤也需要经过多次试验才能掌握。小薛氏将盆中的豆浆分别倒入几个小盆中,然后按照自己的想法,向每个小盆中加入适量的石膏水,并慢慢地搅拌均匀。随着石膏水的加入,豆浆逐渐凝固成了豆花状。
很快,小薛氏就看到了自己期待已久的结果。她挑选出看起来最成功的那盆豆花,将其小心地倒入铺有纱布的木盆中。接着,她用一块重物压在豆花上,帮助排出多余的水分,使豆花逐渐成型。这个过程需要一些耐心和等待,因为只有这样,才能做出美味可口的豆腐。
一家人围坐在桌旁,哪也不去,就等着待会揭晓答案了。
过了一会,小薛氏觉得时间差不多了,小心翼翼地拿起压制在豆腐上的大石头,轻轻地揭开覆盖在上面的纱布。陆霖霖迫不及待地凑过去一看,嘿,真的做成了!小薛氏激动地拿起盆中的豆腐,轻轻掰下一小块放入口中,脸上立刻浮现出灿烂的笑容。
“胜啊,我们成功了!太好了!”小薛氏高兴得像个孩子一样。陆进胜听到妻子的话,也急忙掰下一小块放入嘴里。他细细品味着豆腐的口感,感受着那丝滑细腻的质感和清新怡人的香气。当豆腐在舌尖上化开时,一股鲜美的味道弥漫开来,令人陶醉。
陆霖霖见到小薛氏成功了,心里不禁