赵里正家这两头猪也是越养越瘦,听说杀猪之前称过了,一共才三百来斤。
两头猪杀好后,除了留下猪板油和猪大肠猪小肠没动,其余的猪肉、猪骨头、以及猪肝猪心猪肺猪血等猪下水,全部都煮了。
正值荒年,像以往那些萝卜啊白菜啊之类的配菜,自然是没有的。
所以两头猪的做法也很简单,全部都是大锅炖。
猪肉加水,大锅炖。
骨头加水,大锅炖。
猪肝猪心猪肺猪血等物,还是加水,大锅炖。
炖熟后,直接往里头加点盐巴,主打一个原汁原味。
不过,如今的粮食珍贵。
有猪肉吃,村子里也没凑主食。
全村人就吃这两头猪,赵里正也怕大家伙儿吃不饱。
因此,又命人去摘了不少马齿笕,跟着猪肝猪心等猪下水一起煮。
猪下水腥味重。
加了马齿笕后,汤里反倒多了一股清香。
而原本勉勉强强只能煮三大锅的猪下水汤,有了马齿笕后,竟煮了六个大锅。
再加上各种骨头汤和猪肉汤都加了不少水来炖,即便是全村的人一起吃,也足够了。
每个人差不多能分上一海碗,有骨头有肉有野菜还有汤。
饭量大的人,一海碗不够,那就再盛一碗汤。
热乎乎的汤里飘着油,别提多满足了,每个人都吃得肚子圆鼓鼓的。
只有安小暖吃不太惯。
大概是刚穿来的日子不久,还没有经受过荒年的毒打吧?
别人都嫌油水不够,就她觉得太腻了。
一整个晚饭,除了三丫喂给她吃的那块肥肉外,她只喝了一碗骨头汤,啃了一块小骨头,外加吃了一点野菜。
吃饱后,大家伙儿也没急着散场,都帮着收拾碗筷和桌椅。
赵里正也趁着人齐,宣布明天天一黑,便开始往南边走。
白天的日头太晒了。
村里的人,不是上了年纪的老头老太太,就是女人和孩子,根本顶不住。
夜里出发,显然能舒服一些。
哪怕夜里路不好走,但总好过中暑。
就着第二天举村逃亡的事,大家伙儿又聚在一起商量了一会儿。
说的无非是谁家缺粮,想再买点粮带着,谁家粮食多了带不走,刚好可以卖一点出去。
安小暖在一旁听了几句,便悄悄拉过大宝:“你今天买到粮食了吗?”
大宝点头:“嗯,不过不多,一共只有五十斤红薯,三十斤芋头,还有十斤的玉米面,我都让二宝背回去了。”
说完,又咬着唇,有点不高兴:“就是太贵了,一共花了一两三钱。”
“没关系。”
安小暖摸摸大宝的头:“现在这种时候能买到粮食就不错了,你做得很棒。”
“阿娘,我也很棒,您快摸摸我的头!”
二宝不知什么时候凑了过来,听到安小暖在夸奖大宝,也赶紧邀功。
“好好好,二宝也棒。”
安小暖哭笑不得,只能顺着二宝,也摸了摸他的头。
这时,又见三丫眨巴着眼睛,正满脸期待地看着她。
好吧。
那就一起摸摸头吧。
真是可爱又磨人的小娃娃啊。
……
时间紧迫,安小暖还得回去炼猪油包包子,也没心思待在这里听村里的人商量事情了。
她见赵里正在忙,就去找林氏拿猪板油。
林氏看到安小暖后,都不等安小暖开口,便将一个竹篓递了过来。
“你赵伯说你要猪板油,都在里面了。”
安小暖接过竹篓,不免惊讶:“这么多?你们不留着点吗?”
“不留了。”
林氏摆摆手:“今天杀的这两头猪也痩,猪板油没有多少,都给你吧。
我们家里还有不少东西要收拾哩,也没空再炼油了。”
“那我给您拿点钱……”
“不用!都是不值钱的东西,收什么钱啊?”
林氏瞪了安小暖一眼,笑道:“全村人过来吃猪肉我们都没收钱,没理由你拿一点猪板油我们还得问你要钱的。
行了,快回去吧,要炼油就抓紧时间炼,明天天一黑可就要出发了!”
说完,林氏也不再跟安小暖啰嗦,转身就要去处理剩下的猪大肠猪小肠。
嗯。
这个处理是真处理啊。
只见她提起猪大肠猪小肠就要走,脸上也露出一副极其嫌弃的表情。
安小暖见状,忙问:“伯娘,您这是要……”
“丢了它。”
林氏回答道:“这玩意儿最难清洗,味道又臭,我看着都怕。”
“那多可惜啊!”
安小暖瞪大眼睛,随即便厚脸皮道:“不如您把它给我吧?我挺喜欢吃这玩意儿的。”
“你喜欢?”
林氏微微一愣,但很快便答应下来:“行吧,既然你不嫌弃,也省得我拿去丢了。”
说罢,又去找了个竹篓,将猪大肠猪小肠装了进去,拿给安小暖。
只是再看安小暖时,林氏的眼中又多了