开,还得把蛇肉清洗干净,否则会有腥味。
蛇肉跟冷水同时下锅,要一次性把水加够,中途不能加水。
先是大火烧沸,然后转小火慢炖,等蛇肉煮到半熟,再加入鸡肉,继续小火慢炖。
野姜切成丝, 野葱只取葱白,一并丢到锅里,跟着蛇肉和鸡肉慢炖一个多时辰就行。
等蛇肉跟鸡肉炖烂以后,再加点山胡椒的叶子和盐巴调味,一道龙凤汤就完成了。
在等着龙凤汤炖好的空档,安小暖开始切野葱,打野鸡蛋,清洗木耳,腌鱼肉。
说是腌鱼肉,其实也没什么调料可用。
无非就是往肥鱼身上加点姜丝和葱白还有盐巴,然后再按摩按摩。
龙凤汤味道鲜美,还没炖好就已经飘香四溢,在院子里干活的廖大伯和易大伯被馋得不行,肚子咕噜咕噜叫。
易大伯还算能忍,往肚子里灌了一碗水就继续干活。
廖大伯可跟易大伯不一样。
他好奇得很,放下手里的竹子就去了灶房,还不忘嘀咕道:“这个小暖啊,也不知道在捣鼓什么好吃的,还让不让人干活了?”