淀一晚上,明天再继续。
徐雪筠还开玩笑:“刚好,你们来这三天,三天后红薯淀粉就做好了,你们就可以拿走了。”
不过徐雪筠瞧着觉得他们都不怎么下厨,也不知道到时候拿走一些红薯淀粉得用到什么时候去。
做完红薯淀粉之后就要做红薯粉条了,这是刚才答应好他们的。
做红薯粉条,刘姨就没有准备让他们等他们的红薯淀粉做好再说,而是准备用去年的红薯淀粉做。
每年农家乐都会新做一批需要吃很久的食材,比如油或者是淀粉又或者是各类五谷,秋天是收获的季节,也意味着有许多食材需要更换,所以这个时候就需要把上一年的沉积食材给使用掉。
所以即使嬴政他们不来,厨师长他们也准备要做一批红薯粉条了。
就这厨师长还发愁呢:“上一年的粉条都还没吃完,今年又要做新的了。”
没办法,口味这个东西很私人,徐家没多少人爱吃,但是又得备着点。
所以厨师长决定今年的粉条少做一点,可以给他们做一点别的花样,比如红薯粉皮或者红薯芋圆。
粉皮可以晒干等吃的时候用水泡一下就好,炒着吃炖着吃都行,红薯芋圆可以加在仙草冻里面,也好吃。
不过眼下最重要的还是消耗一下上一年的红薯淀粉,刚好这几位客人看上去都对红薯淀粉制品感兴趣,厨师长决定今天晚上给他们来一个红薯淀粉大餐,争取一下子吃的够够的。
比如红薯焖子,红薯鸡蛋饼,烤