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估摸着有个几个人都不错了,反正年轻孩子嘛,就是要闯荡闯荡,结果徐雪筠一开口,嚯:“一千个人啊?”

这可不少。

厨师长不是个怕生的人,一天有一千个人,一下子就起劲了。

他小的时候上学,一个教室里面塞的满满当当的,都是孩子几个人坐一个桌,那也才八十多个人。

这一下子他相当于教了十几个教室的人呢。

看着厨师长美滋滋的继续讲解,徐雪筠也不打断他,不过厨师长锅里面烧的水已经开了,还是把他的注意力吸引了过去。

“我们先做猪油啊,先熬完猪油了我再和你们说。”厨师长端着自己刚才洗净控干的猪肉来到锅旁,对着刘秀几人说道,“一开始焯水的时候用的是凉水,现在熬猪油要用的就是热水了,这两个可千万不能搞反。”

把猪肉扶着,小心倒进去后,他用铁勺把猪肉摊开摊平,然后指着锅边对他们说:“锅里面不要加太多水,加太多水熬的时间就太长了,也不能加太少的水,太少的水一下子就熬干了,那个猪油它就还没引出来呢。”

“具体是加多少水呢,你们就把这个猪肉摊开平铺到锅里边,然后那个水要比猪肉矮半个指关节,就这就行了。”

徐雪筠过去拍给直播间的人看,厨师长估的量刚刚好,他们这一盆肉倒进去刚好就比水面高了半个指关节。

厨师长其实觉得熬猪油应该没人不会的,不过是给他们讲点细节罢了。

“阿叔,你怎么只放猪油,没有放葱姜八角啊?”徐雪筠见

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